冷凍むき栗で甘さ控えめ甘露煮

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2016.09.21

分類デザート

調理時間: 10分

ID 142968

中原美香子

【おいしい毎日しあわせごはん】

10分でできる簡単な甘露煮。甘さ控えめなので栗ご飯の具材やちょっとしたお茶うけにも。飾り人参も一緒に煮てお弁当の彩にもピッタリです。【カロリー:一人分約184kcal 食塩相当量:約0.2g】

    材料

    2人分
    冷凍むき栗 160g
    人参 スライス6枚
    砂糖 大さじ2
    少々
    200㏄

    作り方

    ポイント

    煮汁をなべ底より2~3ミリ分残しておき盛り付けの際の艶出しに使います。
    1. 人参は紅葉型などに型抜きする。水に凍ったままの栗、人参を入れ火にかけ沸騰したら中火で5分煮る。
    2. 5分たったら砂糖、塩を加えアルミホイルなどで落し蓋をし弱火で5分、煮汁がほんの少し残るくらいで火を止め完成。
    10 9

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