主食
バーミキュラで丸ごとトマトごはん
投稿日2017/04/07
更新日2017/04/07
調理時間35分
トマトとベーコンのうまみたっぷりのシンプルな炊き込みご飯。簡単だけど見栄えが良いのでおもてなしにもおすすめです。 18センチの小ぶりなバーミキュラでちょうどよい量が作れます。【カロリー1人分(1/4)：336kcal 食塩相当量1g】
材料4人分（3～4人分）
- 米2合
- トマト1個(150g)
- バター10g
- ベーコン2枚
- Aガーリックパウダー少々
- A塩小さじ1/2～
- A水300㏄
作り方
ポイント
トマトは全体にしっかり混ぜてください。あっさり目の味になっているので、しっかり目が良い方は塩の量を増やしてみてください。
- 準
米をといでざるにあげ水分を切る。ベーコンを1㎝角に切る。トマトはへたを切って上に切り込みを入れバターを挟む。
- 1
鍋に米、A ガーリックパウダー少々、塩小さじ1/2～、水300㏄を入れよく混ぜ合わせたらベーコン、トマトをのせる。
- 2
強火で加熱し、沸騰したら弱火にして12分加熱後火を止め15分蒸らす。 蓋を開けトマトを崩して全体によく混ぜ合わせたら完成。
レシピID
151630
質問
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- Artist
中原美香子
フードコーディネーター、調理師、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、料理ブロガー、二児の母。 毎日食べたい、身体に優しいレシピ作りを目指しています。 作ること、食べること、撮ること、食に関わるすべてを楽しみながら食の大切さを伝えていきたいと思います。 著書：毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう
