デザート
冬瓜のパンナコッタ
投稿日2015/08/01
更新日2015/08/01
調理時間20分
冬瓜のパンナコッタの作り方を教えてくださ～い！ とメールを頂いていて、やっとご紹介しますね＾＾
材料
- 冬瓜100g位(冬瓜1/2を1cm幅に切ったもの)
- 生姜5枚(スライスしてたたく)
- 砂糖大さじ3
- 水150ml
- A生クリーム100ml
- A牛乳120ml
- A砂糖大さじ3
- ゼラチン4g(おおさじ1にふやかす)
作り方
ポイント
簡単でしかも美味しいので、生姜をきかせて作ってみてくださいね＾＾
- 1
冬瓜は１ｃｍ角に切り、ひたひたの水で５分茹でます。
- 2
冬瓜と１５０ｃｃの水と砂糖大さじ３生姜スライス５枚を加えて５分強火で煮る ◎（冬瓜を煮た時のシロップにゼラチン１ｇを加えて固めておく）
- 3
Ａの材料を火にかけ沸騰したらゼラチンを加え溶けたら火を止める
- 4
冷水にあてて冷やしとろりとしてきたら器に１の冬瓜を３個入れて流す
- 5
冷蔵庫で２時間ひやす
- 6
◎冬瓜のゼリーをクラッシュしてトッピングし冬瓜の皮を飾る
レシピID
128923
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still
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