デザート
冬瓜のパンナコッタ
投稿日2015/08/01
更新日2015/08/01
調理時間20分
冬瓜のパンナコッタの作り方を教えてくださ～い！ とメールを頂いていて、やっとご紹介しますね＾＾
材料
- 冬瓜100g位(冬瓜1/2を1cm幅に切ったもの)
- 生姜5枚(スライスしてたたく)
- 砂糖大さじ3
- 水150ml
- A生クリーム100ml
- A牛乳120ml
- A砂糖大さじ3
- ゼラチン4g(おおさじ1にふやかす)
作り方
ポイント
簡単でしかも美味しいので、生姜をきかせて作ってみてくださいね＾＾
- 1
冬瓜は１ｃｍ角に切り、ひたひたの水で５分茹でます。
- 2
冬瓜と１５０ｃｃの水と砂糖大さじ３生姜スライス５枚を加えて５分強火で煮る ◎（冬瓜を煮た時のシロップにゼラチン１ｇを加えて固めておく）
- 3
Ａの材料を火にかけ沸騰したらゼラチンを加え溶けたら火を止める
- 4
冷水にあてて冷やしとろりとしてきたら器に１の冬瓜を３個入れて流す
- 5
冷蔵庫で２時間ひやす
- 6
◎冬瓜のゼリーをクラッシュしてトッピングし冬瓜の皮を飾る
レシピID
128923
質問
作ってみた!
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- Artist
still
誰でもお料理が好きになるそんなお料理教室を始めたいと2012年に「Still Kitchen」をOPENしました! 自然豊かな土地で新鮮な野菜たちに囲まれ毎日お料理するのがとても楽しいのです♪ 皆の笑顔が増えるそんな毎日の食卓をご紹介しています。
