主食
メンチカツ丼
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間10分
安売りしているメンチカツは卵でとじ、ご飯にのせるべし！ 時間がない時、これだけで大満足なレシピです。 コロッケでも同じレシピで作れます。
材料1人分
- メンチカツ１個
- 卵２個
- 玉ねぎ1/4個
- Aめんつゆ(三倍濃縮)大１
- A水50cc
作り方
ポイント
・卵は2回に分けて入れるとふわとろに仕上がります！ ・メンチカツはしっかり味がついているものが多い為、薄味で仕上げてあります。お好みでめんつゆの量を調整してください。 ・仕上げに小葱や三つ葉を加えると香りと彩りが良くなります。
- 準
・玉ねぎは薄めのスライスにする ・卵は器に割ってしっかり溶いておく ・メンチカツは４等分にカットしておく ・A めんつゆ(三倍濃縮)大１、水50ccを合わせておく
- 1
フライパンにスライスした玉ねぎとカットしたメンチカツをのせA めんつゆ(三倍濃縮)大１、水50ccをかけ中火で2分程加熱する。
- 2
弱火に落とし、溶き卵を2/3まわしかけ、１分加熱する。
- 3
火を止め、残りの溶き卵をまわしかけ、温かいご飯にのせて完成！
レシピID
409083
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- Artist
伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。