おからのニョッキ＊トマトソース

おからを使ってニョッキを作りトマトソースと合わせました。ヘルシーでもちもちのおからを使ったおすすめメニューです。

材料（4人分（3cmに丸めて３０個））

おから、白玉粉、片栗粉、水をしっかりまんべんなく混ぜてから丸める。おからによって水分量が違うので、水は少しずつ加えてください。

準
トマトソースの玉ねぎをみじん切りにしておく。
1
おからと白玉粉と片栗粉をボールに入れ、水を少しずつ加えながらゴムべらで混ぜる。耳たぶの柔らかさくらいになったら、３ｃｍくらいに丸めて耐熱皿に並べる。
2
１）にふんわりとラップをかけて５００Wで5分30秒～加熱する。
3
トマトソースを作る。鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらトマト缶を入れ、コンソメ、ガーリックソルト、砂糖と加えフタをして煮る。（弱火で１０分）
4
レンジでチンしたおからのニョッキをトマトソースの中に入れて、生クリームを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり。

レシピID

117541

minoa

ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを目指しています。