おからのニョッキ＊トマトソース

材料（4人分（3cmに丸めて３０個））

• おから
  150g
• 白玉粉
  60g
• 片栗粉
  40g
• 水
  100CC～
• トマト缶
  1缶
• 玉ねぎ
  1/4個
• コンソメ
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ2
• ハウス食品ガーリックソルト
  小さじ1
• 生クリーム
  30CC

作り方

• 下準備
  トマトソースの玉ねぎをみじん切りにしておく。

• 1

  おからと白玉粉と片栗粉をボールに入れ、水を少しずつ加えながらゴムべらで混ぜる。 耳たぶの柔らかさくらいになったら、３ｃｍくらいに丸めて耐熱皿に並べる。

• 2

  １）にふんわりとラップをかけて５００Wで5分30秒～加熱する。

• 3

  トマトソースを作る。鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。 しんなりしてきたらトマト缶を入れ、コンソメ、ガーリックソルト、砂糖と加えフタをして煮る。（弱火で１０分）

• 4

  レンジでチンしたおからのニョッキをトマトソースの中に入れて、生クリームを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり。

ポイント

おから、白玉粉、片栗粉、水をしっかりまんべんなく混ぜてから丸める。おからによって水分量が違うので、水は少しずつ加えてください。

作ってみた！

質問