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おからのニョッキ*トマトソース

20

2014.07.14

分類

調理時間: 20分

ID117541

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

おからを使ってニョッキを作りトマトソースと合わせました。ヘルシーでもちもちのおからを使ったおすすめメニューです。

時短 おもてなし 大豆 アレルギー 電子レンジ ヘルシー

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材料(4人分(3cmに丸めて30個))
おから 150g
白玉粉 60g
片栗粉 40g
100CC~
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1/4個
コンソメ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 小さじ2
ハウス食品ガーリックソルト 小さじ1
生クリーム 30CC
作り方
Point!
おから、白玉粉、片栗粉、水をしっかりまんべんなく混ぜてから丸める。おからによって水分量が違うので、水は少しずつ加えてください。
  1. トマトソースの玉ねぎをみじん切りにしておく。
  2. おからと白玉粉と片栗粉をボールに入れ、水を少しずつ加えながらゴムべらで混ぜる。
    耳たぶの柔らかさくらいになったら、3cmくらいに丸めて耐熱皿に並べる。
  3. 1)にふんわりとラップをかけて500Wで5分30秒~加熱する。
  4. トマトソースを作る。鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
    しんなりしてきたらトマト缶を入れ、コンソメ、ガーリックソルト、砂糖と加えフタをして煮る。(弱火で10分)
  5. レンジでチンしたおからのニョッキをトマトソースの中に入れて、生クリームを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり。
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