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ちんすこう風クッキー(バター、卵不使用)

30

2014.08.07

分類

調理時間: 30分

ID118424

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

いただきもののちんすこうが美味しい美味しい!という子どもたち。
ラードを使わず家で味を近づけないかと思って焼いてみました。

ヘルシー アレルギー

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材料(2×3cmにカットして20枚程度)
薄力粉 137g
きなこ 13g
きび砂糖 50g
サラダ油 50g
作り方
Point!
生地をねかせる時、手でまとまりにくいので、 ラップに乗せてそのまま握るとしっかりします。 きび砂糖の代わりに黒糖でも美味しいただけます!
  1. 薄力粉ときなこを合わせてふるっておく。
    オーブンを170℃に予熱する。
  2. ボールにきび砂糖とサラダ油を入れよく混ぜる。
    ふるった薄力粉ときなこを加え、ゴムべらで一まとめにする。
    生地をラップでくるみ、冷蔵庫で休ませる(30分~)
  3. めん棒で厚さ5ミリに伸ばして2×3cmにカットし、170℃のオーブンで15分~焼いたら出来上がり。
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