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ちんすこう風クッキー(バター、卵不使用)

  • 2014.08.07

  • 118424
    ちんすこう風クッキー(バター、卵不使用)
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    コメント

    いただきもののちんすこうが美味しい美味しい!という子どもたち。
    ラードを使わず家で味を近づけないかと思って焼いてみました。

    材料(2×3cmにカットして20枚程度)

    137g
    13g
    50g
    50g

    作り方

    下準備

    薄力粉ときなこを合わせてふるっておく。
    オーブンを170℃に予熱する。

    1

    ボールにきび砂糖とサラダ油を入れよく混ぜる。
    ふるった薄力粉ときなこを加え、ゴムべらで一まとめにする。
    生地をラップでくるみ、冷蔵庫で休ませる(30分~)

    2

    めん棒で厚さ5ミリに伸ばして2×3cmにカットし、170℃のオーブンで15分~焼いたら出来上がり。

    ポイント

    生地をねかせる時、手でまとまりにくいので、
    ラップに乗せてそのまま握るとしっかりします。

    きび砂糖の代わりに黒糖でも美味しいただけます!

    このレシピのキーワード
    ヘルシー アレルギー

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