Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ツルピカふわふわハンバーグ

    ツルピカふわふわハンバーグ 3分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】

    やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】 3分前

    251人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 具沢山八宝菜。

    具沢山八宝菜。 4分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 4分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】

    照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】 5分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

地鶏としょっつるのオイルパスタ

15

2014.09.11

分類

調理時間: 15分

ID119627

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

秋田特産の調味料「しょっつる」と地鶏を使ってイタリアンに仕上げました。コクと旨味たっぷりの本格的パスタ!おもてなしにおすすめのメニューです。

鶏もも肉 アイデア料理 時短 おもてなし オイル系パスタ

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
パスタ 100g
オリーブオイル 大さじ3
にんにく ひとかけ
白ねぎ 20cm
しょっつる 小さじ2
トマト缶 50g
パスタの茹で汁 大さじ1
日本酒 大さじ1
鶏もも肉 100g
適量
黒こしょう 適量
マスカルポーネ(トッピング用) 大さじ2
作り方
Point!
味付けはしょっつると塩黒こしょうのみなので、味をみて調整してくださいね。トマト缶はホールトマトの実一つ分くらいです。生トマトよりもコクが出るのでおすすめです!
  1. 鶏もも肉は余分な脂をおとす。塩黒こしょうを多めに振って5分おき、
    グリルで香ばしく焼いておく。
    にんにくはすりおろしておく。
    白ねぎは縦に切り、斜めに薄切りしておく。
  2. パスタを茹で始める。茹で汁はソースに使うので(大さじ1)取っておく。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにくのすりおろしを入れ火にかける。香りが
    してきたら、白ねぎを加えじっくり炒める。
  4. トマト缶、日本酒、塩、黒こしょう、しょっつる、焼いた地鶏のスライスの半分(50g分)を加え煮詰める。
  5. パスタの茹で汁を加え、パスタをからめる。
  6. お皿に盛り、残りの地鶏とマスカルポーネをトッピングすれば出来上がり。
1 2
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) 時短×ロールケーキ (11) アイデア料理×ひよこ豆 (6) オイル系パスタ×鷹の爪 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「パスタ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents