タコライス

チリパウダーを使って、簡単にできるタコライス。野菜もたくさん入れて、ごはんと一緒に美味しく食べられるおすすめの一品です。

材料（４人分）

トマトの水分と調味料のみで味付けをするので、手早くしっかりした味になります。チリパウダーは１０ふりでも辛さはマイルドですが、気になる方は最初少なめにして、後から調節してくださいね。

1
ボールに合いびき肉に、塩・黒こしょう、チリパウダー、ナツメグ、を振り、よく混ぜておく。
2
玉ねぎ、人参、なすはみじん切りにし、１・５個分のとトマトはざく切りに、残りの１/２個はトッピング用に１センチ角に切る。レタスは１センチ幅に切っておく。きゅうりのピクルスはみじん切りにしておく。
3
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、人参、なすを炒め、しんなりしてきたら、１）の合いびき肉をほぐしながら炒める。ざく切りにしたトマトも加えさっと炒める。
4
調味料（ウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、砂糖、きゅうりのピクルス）を入れてフタをせずに水分がなくなるまで炒める。
5
ごはんの上にチーズ、レタス、４）をのせて、上からトマトをトッピングすれば出来上がり。

レシピID

119670