アーモンドたっぷりの米粉のクロケ

材料（４ｃｍ四方＆７～８ミリで３０枚程度）

• バター(無塩)
  130g
• 粉砂糖
  50g
• グラニュー糖
  45g
• 生クリーム
  30g
• アーモンドスライス
  60g
• 米粉
  75g
• 薄力粉
  75g

作り方

• 下準備
  バターを室温にもどしておく。 オーブンを１７０℃に温めておく。 粉類は合わせてふるっておく。

• 1

  バターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。粉粉糖、グラニュー糖を２、３回に分けてさらに混ぜる。

• 2

  生クリーム、アーモンドスライス、粉類を加え、ゴムべらでざっくり混ぜたら一まとめにし、 ４ｃｍ四方の棒状にしてラップで包み冷蔵庫でねかせる。（３０分～）

• 3

  ７～８ミリにスライスし、１７０℃に予熱したオーブンで１６分～焼く。

ポイント

アーモンドを加えたらゴムべらでつぶして混ぜて大丈夫です。棒状にするときはしっかりラップで固めてねかせてください。

作ってみた！

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