アーモンドたっぷりの米粉のクロケ
投稿日2014/11/06
更新日2014/11/06
調理時間40分(冷蔵庫で生地をねかす（３０分～）)
たっぷりのスライスアーモンドを詰め込んだカリッとした食感の焼き菓子です。 プレゼントにおすすめです(*^_^*)
材料（４ｃｍ四方＆７～８ミリで３０枚程度）
- バター(無塩)130g
- 粉砂糖50g
- グラニュー糖45g
- 生クリーム30g
- アーモンドスライス60g
- 米粉75g
- 薄力粉75g
作り方
ポイント
アーモンドを加えたらゴムべらでつぶして混ぜて大丈夫です。棒状にするときはしっかりラップで固めてねかせてください。
- 準
バターを室温にもどしておく。 オーブンを１７０℃に温めておく。 粉類は合わせてふるっておく。
- 1
バターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。粉粉糖、グラニュー糖を２、３回に分けてさらに混ぜる。
- 2
生クリーム、アーモンドスライス、粉類を加え、ゴムべらでざっくり混ぜたら一まとめにし、 ４ｃｍ四方の棒状にしてラップで包み冷蔵庫でねかせる。（３０分～）
- 3
７～８ミリにスライスし、１７０℃に予熱したオーブンで１６分～焼く。
レシピID
120989
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「クッキー」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。