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    ロッシュココ

    • 投稿日2014/12/03

    • 更新日2014/12/03

    • 調理時間40

    卵白が余ったら、ココナッツファインと混ぜてオーブンで焼くだけ!簡単ですが、プレゼントにも喜ばれるおすすめ焼き菓子です!ロッシュはフランス語で岩山、ココはココナッツです。

    材料3cm20個分

    • 卵白
      35g
    • グラニュー糖
      50g
    • ココナッツロング
      60g
    • バター
      10g
    • 小麦粉
      5g

    作り方

    ポイント

    カリカリの食感が美味しいので、しっかり焼いてください。焼き加減は底を触ってみて冷めても柔らかければ、ゆるくレンジにかけて水分をとばすといいですよ!焦がさないように注意してくださいね(*^_^*)

    • オーブンを170℃に予熱しておく。 バターをレンジで溶かしておく。

    • 1

      ボールに卵白を入れてコシを切り、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

      ロッシュココの工程1
    • 2

      1)にラップをかけて600Wで30秒加熱し、グラニュー糖を溶かす。

    • 3

      ココナッツロング、レンジで溶かしたバター、小麦粉を加えゴムべらでしっかり混ぜる。

      ロッシュココの工程3
    • 4

      クッキングシートの上にスプーン(手でもOK)で3cmの山を作り、170℃に予熱したオーブンで15分、香ばしい焼き色が付いていたら150℃に温度を下げて15分~焼いたら出来上がり。

      ロッシュココの工程4
    レシピID

    121833

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    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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