ロッシュココ
投稿日2014/12/03
更新日2014/12/03
調理時間40分
卵白が余ったら、ココナッツファインと混ぜてオーブンで焼くだけ！簡単ですが、プレゼントにも喜ばれるおすすめ焼き菓子です！ロッシュはフランス語で岩山、ココはココナッツです。
材料（３ｃｍ２０個分）
- 卵白35g
- グラニュー糖50g
- ココナッツロング60g
- バター10g
- 小麦粉5g
作り方
ポイント
カリカリの食感が美味しいので、しっかり焼いてください。焼き加減は底を触ってみて冷めても柔らかければ、ゆるくレンジにかけて水分をとばすといいですよ！焦がさないように注意してくださいね(*^_^*)
- 準
オーブンを１７０℃に予熱しておく。 バターをレンジで溶かしておく。
- 1
ボールに卵白を入れてコシを切り、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 2
１）にラップをかけて６００Ｗで３０秒加熱し、グラニュー糖を溶かす。
- 3
ココナッツロング、レンジで溶かしたバター、小麦粉を加えゴムべらでしっかり混ぜる。
- 4
クッキングシートの上にスプーン（手でもＯＫ）で３ｃｍの山を作り、１７０℃に予熱したオーブンで１５分、香ばしい焼き色が付いていたら１５０℃に温度を下げて１５分～焼いたら出来上がり。
レシピID
121833
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- Artist
minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。
