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ロッシュココ

  • 2014.12.03

  • 121833
    ロッシュココ
    ロッシュココロッシュココ

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    卵白が余ったら、ココナッツファインと混ぜてオーブンで焼くだけ!簡単ですが、プレゼントにも喜ばれるおすすめ焼き菓子です!ロッシュはフランス語で岩山、ココはココナッツです。

    材料(3cm20個分)

    35g
    50g
    60g
    10g
    5g

    作り方

    下準備

    オーブンを170℃に予熱しておく。
    バターをレンジで溶かしておく。

    1

    ボールに卵白を入れてコシを切り、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

    2

    1)にラップをかけて600Wで30秒加熱し、グラニュー糖を溶かす。

    3

    ココナッツロング、レンジで溶かしたバター、小麦粉を加えゴムべらでしっかり混ぜる。

    4

    クッキングシートの上にスプーン(手でもOK)で3cmの山を作り、170℃に予熱したオーブンで15分、香ばしい焼き色が付いていたら150℃に温度を下げて15分~焼いたら出来上がり。

    ポイント

    カリカリの食感が美味しいので、しっかり焼いてください。焼き加減は底を触ってみて冷めても柔らかければ、ゆるくレンジにかけて水分をとばすといいですよ!焦がさないように注意してくださいね(*^_^*)

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    ヘルシー クッキー 子供

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