2014.12.12
分類
調理時間: 20分
ID 122179
いりこでとった出汁にたくさんのきのこと根菜を入れて、豚の背油と一緒に煮込みました。体が温まるスープです。
煮干し | 40g | |
水 | 1000cc | |
しいたけ | 2枚 | |
まいたけ | 1/3株 | |
えのき | 1/4株 | |
しめじ | 1/3パック | |
白ネギ | 1/2本 | |
大根 | 200g | |
人参 | 50g | |
あぶら麩 | 3cm | |
豚の背脂 | 20g | |
ごま油 | 小さじ2 | |
しょうゆ | 大さじ2・5 | |
酒 | 大さじ2・5 | |
塩 | 小さじ1/2~ |
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