チョコスコーン

バター、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖は冷蔵庫で冷やしておく。 チョコレートは包丁で粗く刻んでおく。 オーブンを180℃に予熱しておく。

大きめのボールに冷蔵庫で冷やしておいた材料全て（下準備）を入れる。スケッパーで切るように潰していく。

１）を手でさらさらの状態になるまでこする。（サブラージュ） よく溶いた卵、牛乳を入れて全体を混ぜ、刻んだチョコレートを加え混ぜながら一まとめにする。 ラップにくるんで３０分～冷蔵庫でねかせる。

めん棒で厚さ１・５ｃｍに伸ばし、４ｃｍ丸型でくり抜く。 １８０℃に予熱したオーブンで１６分焼いたら出来上がり。