チョコスコーン

材料（4ｃｍ丸型２５個分）

• バター
  100g
• 強力粉
  100g
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  15g
• 牛乳
  40cc
• グラニュー糖
  50g
• 板チョコ
  1枚(50g)
• 卵
  1個(M)

作り方

• 下準備
  バター、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖は冷蔵庫で冷やしておく。 チョコレートは包丁で粗く刻んでおく。 オーブンを180℃に予熱しておく。

• 1

  大きめのボールに冷蔵庫で冷やしておいた材料全て（下準備）を入れる。スケッパーで切るように潰していく。

• 2

  １）を手でさらさらの状態になるまでこする。（サブラージュ） よく溶いた卵、牛乳を入れて全体を混ぜ、刻んだチョコレートを加え混ぜながら一まとめにする。 ラップにくるんで３０分～冷蔵庫でねかせる。

• 3

  めん棒で厚さ１・５ｃｍに伸ばし、４ｃｍ丸型でくり抜く。 １８０℃に予熱したオーブンで１６分焼いたら出来上がり。

ポイント

大きな三角形の形にしてもおすすめです(*^_^*) 生地の甘さは控えめなのえで、お好みで粉糖をかけても美味しいです。

作ってみた！

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