『ホワイトチョコとくるみのショコラマフィン』＃おやつ

材料（マフィン９個分）

• A
  卵（Mサイズ）
  2個
• A
  グラニュー糖
  70g
• A
  はちみつ
  30g
• A
  サラダ油
  100g
• 牛乳
  80g
• アーモンドパウダー
  40g
• ホワイトチョコレート
  60g
• B
  薄力粉
  150g
• B
  ココアパウダー
  30g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ2/3
• 胡桃
  適量
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️B 薄力粉150g、ココアパウダー30g、ベーキングパウダー小さじ2/3は合わせてふるっておく。 ▪️ホワイトチョコレートは粗めに刻み、大きめのチョコを２０粒ほどマフィンのトッピング用に別で取っておく。

• 1

  ▪️ボウルにA 卵（Mサイズ）2個、グラニュー糖70g、はちみつ30g、サラダ油100gを入れ、泡立て器でよく混ぜる。（卵と油がよく混ざり、とろっとして乳化した状態になるまで）

  
• 2

  ①に牛乳とアーモンドパウダー、トッピング用以外のホワイトチョコレートを加えて混ぜる。

• 3

  ふるった粉類を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 4

  グラシン紙を敷いたマフィン型に入れ、トッピング用のホワイトチョコレートと胡桃をのせる。

  
• 5

  170度のオーブンで18分ほど焼く。 型からはずして冷ます。仕上げに粉糖をかける。

ポイント

▪️卵液は卵と油がとろっとして乳化した状態になるまでよく混ぜてください。 ▪️粉類を加えたら、粉っぽさがなくなる程度まで混ぜます。（混ぜすぎないように）

作ってみた！

質問