『ホワイトチョコとくるみのショコラマフィン』＃おやつ
投稿日2017/01/31
更新日2017/01/31
調理時間40分
ココアの風味が濃厚なガトーショコラ風マフィン。ワンボールでどんどん混ぜていくだけで作れます。
材料（マフィン９個分）
- A卵（Mサイズ）2個
- Aグラニュー糖70g
- Aはちみつ30g
- Aサラダ油100g
- 牛乳80g
- アーモンドパウダー40g
- ホワイトチョコレート60g
- B薄力粉150g
- Bココアパウダー30g
- Bベーキングパウダー小さじ2/3
- 胡桃適量
- 粉糖適量
作り方
ポイント
▪️卵液は卵と油がとろっとして乳化した状態になるまでよく混ぜてください。 ▪️粉類を加えたら、粉っぽさがなくなる程度まで混ぜます。（混ぜすぎないように）
- 準
▪️B 薄力粉150g、ココアパウダー30g、ベーキングパウダー小さじ2/3は合わせてふるっておく。 ▪️ホワイトチョコレートは粗めに刻み、大きめのチョコを２０粒ほどマフィンのトッピング用に別で取っておく。
- 1
▪️ボウルにA 卵（Mサイズ）2個、グラニュー糖70g、はちみつ30g、サラダ油100gを入れ、泡立て器でよく混ぜる。（卵と油がよく混ざり、とろっとして乳化した状態になるまで）
- 2
①に牛乳とアーモンドパウダー、トッピング用以外のホワイトチョコレートを加えて混ぜる。
- 3
ふるった粉類を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
グラシン紙を敷いたマフィン型に入れ、トッピング用のホワイトチョコレートと胡桃をのせる。
- 5
170度のオーブンで18分ほど焼く。 型からはずして冷ます。仕上げに粉糖をかける。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。