『ごま味噌チキンの和風サンド』＃ブランパン
投稿日2020/10/07
更新日2020/10/07
調理時間15分
みそとすりごまで和風に仕上げたチキンを、たっぷりの野菜と合わせたサンドイッチ。食べ応え十分です。
材料1人分
- ブランパン2個（1袋）
- 鶏ささ身1本（約60g）
- 玉ねぎ1/12個
- トマト（中玉）1個
- レタス1枚
- 塩小さじ1/2
- しょうが（薄切り）3枚
- Aみそ、マヨネーズ各小さじ1と1/2
- 白すりごま小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
▪️鶏ささ身は余熱でゆっくり火を通し、しっとりとやわらかく仕上げます。 ▪️ささ身の芯まで火が通っているか（白っぽくなっているか）必ず確認してください。茹で足りない場合は、鍋に戻して蓋をして様子をみてください。 ▪️鶏肉を茹でている間に野菜の下準備を行うと、短時間で作りやすくなります。 #ローソンタイアップ
- 準
▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️トマト（中玉）はヘタを取り、4等分に薄切りにする。 ▪️レタスは挟みやすい大きさにちぎっておく。 ▪️鶏ささ身の筋を取り除いておく。
- 1
鍋に水（250ml）を沸かし、塩を入れる。鶏ささ身としょうが（薄切り）を加え、蓋をして火を止める。そのまま5〜6分ほどおき、余熱で火を通す。
- 2
鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐす。混ぜ合わせたA みそ、マヨネーズ各小さじ1と1/2と白すりごまを加えてよく和える。
- 3
ブランパンに切り込みを入れ、レタス、トマト、玉ねぎ、2の順に挟み、お好みで白ごまをふる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。