『ごま味噌チキンの和風サンド』＃ブランパン

材料1人分

• ブランパン
  2個（1袋）
• 鶏ささ身
  1本（約60g）
• 玉ねぎ
  1/12個
• トマト（中玉）
  1個
• レタス
  1枚
• 塩
  小さじ1/2
• しょうが（薄切り）
  3枚
• A
  みそ、マヨネーズ
  各小さじ1と1/2
• 白すりごま
  小さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️トマト（中玉）はヘタを取り、4等分に薄切りにする。 ▪️レタスは挟みやすい大きさにちぎっておく。 ▪️鶏ささ身の筋を取り除いておく。

• 1

  鍋に水（250ml）を沸かし、塩を入れる。鶏ささ身としょうが（薄切り）を加え、蓋をして火を止める。そのまま5〜6分ほどおき、余熱で火を通す。

  
• 2

  鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐす。混ぜ合わせたA みそ、マヨネーズ各小さじ1と1/2と白すりごまを加えてよく和える。

  
• 3

  ブランパンに切り込みを入れ、レタス、トマト、玉ねぎ、2の順に挟み、お好みで白ごまをふる。

ポイント

▪️鶏ささ身は余熱でゆっくり火を通し、しっとりとやわらかく仕上げます。 ▪️ささ身の芯まで火が通っているか（白っぽくなっているか）必ず確認してください。茹で足りない場合は、鍋に戻して蓋をして様子をみてください。 ▪️鶏肉を茹でている間に野菜の下準備を行うと、短時間で作りやすくなります。 #ローソンタイアップ

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