主菜
『生秋鮭のチーズカレーソテー』#簡単＃お弁当
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質13.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の秋鮭を、子どもも喜ぶカレー風味に仕上げました＾＾ 粉チーズの旨味でさらにおいしさアップ！ お弁当のおかずにもぜひ◎
作り方
下準備
▪️生秋鮭の皮に包丁で切り込みを入れておく。（皮が反るのを防ぎます）- 1
鮭の両面に軽く塩、こしょうをふり、身の部分にA カレー粉小さじ1/3程、粉チーズ小さじ2程を順にまぶす。さらに薄力粉を全体に薄くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ2/3）を入れて中火で熱し、①の皮目を下にして並べる。皮に焼き色がついてきたら、蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
- 3
鮭の表面の色が変わってきたら蓋を取り、裏返して1分〜1分30秒ほど弱火で焼く。器に盛り付ける。
ポイント
▪️蒸し焼きにすることで鮭がふんわりとやわらかく仕上がります。 ▪️③の焼き時間は鮭の厚みによって調節してください。 ▪️カレー粉と粉チーズの量はお好みで調節しても◎
レシピID：400646
更新日：2020/10/28
投稿日：2020/10/28
