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    胡桃甘酒

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    • 投稿日2015/02/28

    • 更新日2015/02/28

    • 調理時間10(保温時間は除く。)

    胡桃のおかげで香ばしく甘ったるさがない甘酒ができあがります。

    材料出来上がり1300cc

    • 炊いたごはん
      300g
    • 米麹
      300g
    • 900cc
    • 胡桃(ローストしたもの)
      140g

    作り方

    ポイント

    ご飯は必ず60℃以下に冷ましてください。 お好みでおろし生姜を加えるともっと甘さがすっきりします♪

    • ごはんは粗熱をとっておく。 胡桃はブレンダーで攪拌して細かくしておく。

    • 1

      容器にごはんと水を入れてかき混ぜ、米麹をほぐしながら加えてよく混ぜる。

    • 2

      容器に蓋とハンドルを取り付け本体に入れ、本体の蓋を締め、麹/チーズボタンを選択する。

    • 3

      6時間後、出来上がったら撹拌した胡桃を加えて混ぜる。

    レシピID

    125363

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    河合 真由子

    フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。

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