【きなこ棒】懐かしのおやつ！食材2つ◎
投稿日2022/04/27
更新日2022/04/27
調理時間10分
🔸懐かしのおやつきなこ棒、手作りで手軽に楽しんでみませんか？ 🔸 風味豊かなきな粉で作ったきなこ棒は、倍量でもすぐなくなりそうなあとを引く美味しさです。
材料
- はちみつ50g
- きな粉40g
- きなこ（仕上げ用）20g
作り方
ポイント
✔️ きな粉を入れてから、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。 ✔️仕上げをしてからきな粉は時間がたつとしっとりしてくるのでお早めにお召し上がりください。その場合は、もう一度きな粉を振りかけてください。 ✔️加熱時間は、目安です。 使用するオーブンレンジにより、加熱時間が異なります。心配な方は、1分加熱から様子を見てください。 ある程度火が入っていればOKです。 ✔️はちみつの代わりに水飴で代用可能です。 ✔️1 歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
- 1
耐熱ボウルにはちみつを入れふわっとラップをかけ電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
- 2
ボウルにきな粉を入れ、ゴムベラでよく混ぜ、ひとまとめにする。 ※最後に手でまとめるとまとまりやすい。
- 3
正方形に成形する。
- 4
バットにきなこ（仕上げ用）を入れ、両面につける。
- 5
ラップに包み麺棒で厚さ5mmほど、長さ５〜7cmほどに形を整え、1cm幅に切る。
- 6
仕上げにきな粉をまぶしたら出来上がり。
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村越仁美
料理研究家
- 発酵食品ソムリエ
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調味料を使用したレシピなどを発信しています。 新潟県に長年在住した経験から食材の美味しさを大切にし、味つけは、シンプルかつ簡単なアレンジの効きやすいお料理です。 ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆・調理アシスタント他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い)複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 その他、全国の食文化探訪をしながらふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じ、食文化に纏わるものを発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ 1級 ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ中級 ・フォトスタイリスト準1級 ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・新潟直送計画アンバサダー 他 ◆農林水産省主催:和食文化継承リーダー ◆横浜市地産地消の案内人「はまふぅどコンシェルジュ」 ◆受賞履歴 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】他 多数受賞
