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トリュフ香るササミチーズのスティック春巻き

20分

13

材料
作り方
似たレシピ

2014.08.19

分類

調理時間： 20分

ID118889

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

トリュフソースをお肉の下味に使用し、食べると後からトリュフが優しく香る、スティック状の春巻きにしました♪
女子会のおやつやおつまみにもおすすめ♪
そのままでも、ディップをつけても、どちらでも楽しめます。

春巻きおもてなし記念日子供鶏ささ身アウトドア

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材料(10本分)

	ササミ	3本（約160g）
	塩コショウ	各少々
	盛田トリュフソース	大さじ1（下味用）
	春巻きの皮	10枚
	モッツァレラチーズ	1個
	揚げ油	適量
A	盛田トリュフソース	大さじ2/3
	マヨネーズ	大さじ1/2
	砂糖	小さじ2/3
	白みそ	小さじ1

作り方

Point!

チーズは、他にもプロセスチーズやチェダーチーズ、カマンベールチーズ、シュレッドチーズ（ピザ用）などでも代用できます。

ささみは筋をとって細長くなるように縦に切る。
チーズもスティック状になるよう切っておく。
切ったささみをボウルなどに入れ、塩コショウ、トリュフソースをかけてもみこんでおく。（5分～10分ほどそのまま置いておく）
春巻きの皮1枚を広げ、1のササミ、切っておいたチーズを置いたら、春巻きの要領で巻いていく。（最後は水をつけて接着させる）
スティック状になるよう細めに巻く。
揚げ油を熱し、色付くまで揚げたら器に盛る。

ディップソースはAの材料を全て混ぜ合わせ、容器に入れたら春巻きに添える。

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