全粒粉とココナッツオイルのクランブル

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身体に優しい全粒粉とココナッツオイルを使って、クランブルを作りました。 果物に乗せて焼いたり、マフィンのトッピングに使ったりも。

材料(作りやすい量)

  • 全粒粉薄力粉
    30g
  • アーモンドパウダー
    30g
  • ココナッツオイル
    20~25g
  • きび砂糖
    25g

作り方

  • 1

    オイル以外の材料をボウルに入れてさっと混ぜ合わせる。 オイルを入れたら両手ですり混ぜながら、ポロポロの粒状にしていく。

  • 2

    好みの果物を耐熱皿に入れ、1をかけたら190度のオーブンで10分ほど焼く。

ポイント

焼く前の状態で冷凍できます。 今回は全粒粉を使いましたが普通の薄力粉でも大丈夫です。

作ってみた!

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家・レシピの女王

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