別茹でなし！１つの鍋でトマトソースパスタ

材料3人分

• ペンネパスタ
  150g
• 玉ねぎ
  1個
• ベーコン
  1パック
• とうがらし
  2本
• にんにく
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/3
• オリーブオイル
  適量
• A
  白ワイン
  50㏄
• A
  みりん
  50㏄
• A
  水
  100cc
• A
  カットトマト
  1パック(390g)
• A
  固形コンソメ
  1個

作り方

• 1

  玉ねぎはスライスする。ベーコンは１センチ幅に切っておく。

• 2

  鍋にオイルをひいて、にんにく、とうがらしを入れて炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れてさらに炒める。

• 3

  ２にパスタを加え、塩をふり、軽く炒めたら、Aの調味料をすべて加えて１０～１５分ほど蓋をして煮込む。

  
• 4

  パスタが柔らかくなったら蓋をはずし、煮詰めたら器に盛る。

ポイント

ベーコンの代わりにウインナーや豚肉、魚介類でもおいしく作れます。

作ってみた！

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