ピリ辛がおいしい！チーズ入りメキシカンライスコロッケ

材料4人分

• ごはん
  400g
• オールドエルパソ タコソース
  大さじ4
• ハム（うす切り）
  4枚
• キャンディチーズ
  9個
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ3
• パン粉
  約60g
• 油
  適量
• オールドエルパソ タコソース
  好みの量

作り方

• 下準備
  ハム（うす切り）は細切りにしておく。 バットにパン粉を出しておく。

• 1

  ボウルにごはん、切っておいたハム、オールドエルパソ タコソースを入れて混ぜる。 ラップに混ぜごはんを少量のせ、キャンディチーズ1個を真ん中に入れたら、小さめのボール状に丸める。 同様に8個作る。

• 2

  器にA 小麦粉大さじ2、牛乳大さじ3を入れて混ぜる。 1を転がしながらまんべんなくつけ、パン粉をまぶす。

• 3

  180度の油で2を揚げる。 好みでタコソースを添える。

ポイント

小さめのボール状ににぎってください。 揚げあがりは、表面がこんがりきつね色になれば大丈夫です。（中まで火を通す必要はありません）

作ってみた！

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