マスカルポーネクリームといちごのマリトッツォ

10

2021.03.23

分類デザート

調理時間: 10分

ID 409574

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

流行中のローマ名物「マリトッツォ」
ブリオッシュパンにたっぷりホイップクリームを詰めたパンですが、おうちで作るときは好きな丸パンで試せるのが良いところ!(もちろんブリオッシュでも!)
クリームはマスカルポーネチーズを混ぜたマスカルポーネクリームです。
いちごを入れずそのままでもおいしく食べられます。

    材料4人分
    10cmくらいの丸パン 4個
    マスカルポーネチーズ 100g
    生クリーム 100ml
    砂糖 大さじ1〜2
    いちご 小12粒~
    作り方
    Point!
    クリームの表面をきれいにならすのがポイントです。
    甘さ控えめなので甘いのが好みの場合は砂糖を大さじ1増やしてください。
    1. 生クリームに砂糖を加え、泡立て器などで固めにホイップしたら、マスカルポーネチーズも加えて混ぜる。
    2. 10cmくらいの丸パンに、斜めに(深めに)切り込みを入れ、いちごをそれぞれに3粒ずつ入れる。
      1のクリームをたっぷり詰め、最後にゴムベラなどを使ってクリームの表面を平らにならす。
    3. 好みでカットしたいちごをクリーム面に飾る。
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