韓国風ベーコンエッグサンドウィッチ

15

2021.04.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 411397

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短簡単ポップでキュート~

韓国の家庭料理にはサンドイッチもよく登場します。
卵やベーコン(ハム)、チーズなど、日本でもおなじみの具ですが、ブルーベリージャムをぬるのが韓国風。
ベーコンの塩味にジャムの甘酸っぱさが加わり、とてもおいしくなります!
(「スペイン食堂」でもブルーベリージャムをぬったサンドイッチがよく出てましたね♪)

    材料2人分
    食パン(サンドイッチ用) 4枚
    ベーコン(ハーフ) 2枚
    スライスチーズ 2枚
    ブルーベリージャム 小さじ2
    マヨネーズ 小さじ2弱
    黒こしょう 少々
    A
    2個
    A
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    ジャムやマヨネーズの量は好みで調整してください。
    食パンは耳つきのものを切って使っても大丈夫です!
    切った耳はラスクにしてもおいしいです!
    1. 小さめな器にA

      卵 2個、塩コショウ 少々

      を入れて混ぜておく。
    2. 卵焼き用のフライパンを中火にかけ、ベーコン(ハーフ)2枚を入れたら、両面をさっと焼いて取り出す。
      同じフライパンに準備しておいた卵液を流して焼き、卵の表面が固まったら取り出して半分に切る。
    3. 食パン(サンドイッチ用)1枚にブルーベリージャム(小さじ1分)ぬり、1の卵焼き(半分)、ベーコン(1枚)、スライスチーズ(1枚)を順にのせ、マヨネーズ(小さじ1弱)と黒こしょうを振ったら、パン(1枚)でサンドする。
    4. 同じようにもう1組作り、半分にカットして皿に盛る。
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