主食
韓国風ベーコンエッグサンドウィッチ
投稿日2021/04/22
更新日2021/04/22
調理時間15分
韓国の家庭料理にはサンドイッチもよく登場します。 卵やベーコン（ハム）、チーズなど、日本でもおなじみの具ですが、ブルーベリージャムをぬるのが韓国風。 ベーコンの塩味にジャムの甘酸っぱさが加わり、とてもおいしくなります！ （「スペイン食堂」でもブルーベリージャムをぬったサンドイッチがよく出てましたね♪）
材料2人分
- 食パン（サンドイッチ用）4枚
- ベーコン（ハーフ）2枚
- スライスチーズ2枚
- ブルーベリージャム小さじ2
- マヨネーズ小さじ2弱
- 黒こしょう少々
- A卵2個
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
ジャムやマヨネーズの量は好みで調整してください。 食パンは耳つきのものを切って使っても大丈夫です！ 切った耳はラスクにしてもおいしいです！
- 準
小さめな器にA 卵2個、塩コショウ少々を入れて混ぜておく。
- 1
卵焼き用のフライパンを中火にかけ、ベーコン（ハーフ）2枚を入れたら、両面をさっと焼いて取り出す。 同じフライパンに準備しておいた卵液を流して焼き、卵の表面が固まったら取り出して半分に切る。
- 2
食パン（サンドイッチ用）1枚にブルーベリージャム（小さじ1分）ぬり、1の卵焼き（半分）、ベーコン（1枚）、スライスチーズ（1枚）を順にのせ、マヨネーズ（小さじ1弱）と黒こしょうを振ったら、パン（1枚）でサンドする。
- 3
同じようにもう1組作り、半分にカットして皿に盛る。
レシピID
411397
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。