ふわふわ卵と豚のキムチ炒め

• 15分

材料2人分

• 豚バラ肉(薄切り)
  200g
• ニラ
  1束
• 卵
  2個
• キムチ
  100g(漬け汁ごと)
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  卵はといておく。 豚バラ肉(薄切り)は食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンを熱し、豚バラ肉を入れて炒める。 肉の色が変わったら塩コショウし、ニラとキムチも入れて全体を炒め合わせる。

• 2

  １をフライパンの端に寄せ、空いたスペースにとき卵を入れて、卵が固まってきたら大きくかき混ぜて、大きめのいり卵を作る。 全体をさっと大きく混ぜ、器に盛る。

  

ポイント

卵は半熟くらいに仕上げておくと余熱でちょうど良い感じになります。

作ってみた！

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