デザート
＼型出しできる／抹茶みるくプリン
投稿日2021/08/06
更新日2021/08/06
調理時間5分(冷やす時間は除く)
とろとろふるふる食感の抹茶みるくプリン。 かなり柔らかいですが、型出しができるギリギリの柔らかさです。 好みで黒蜜をかけてもおいしいです。
材料5人分
- 牛乳500ml
- グラニュー糖大さじ2
- 粉ゼラチン5g
- 抹茶パウダー小さじ1
- お湯大さじ1
作り方
ポイント
牛乳は脂肪分の高いもの、生乳がおいしいです。 100円ショップの型を使って簡単に型出しできます。
- 1
グラニュー糖、牛乳、粉ゼラチンを鍋に入れて火にかけ、混ぜながら溶かす。
- 2
抹茶パウダーにお湯を入れて溶かし、1に加えて混ぜる。
- 3
カップに注いで冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
- 4
冷蔵庫から取り出し、好みでお皿に出す。
レシピID
418771
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
