主食
＼トーストをのせて／野菜たっぷりサラダパン
投稿日2021/08/28
更新日2021/08/28
調理時間20分
野菜たっぷりのサラダにトーストをトッピングする「サラダパン」！ 野菜もしっかりとれますし、パンをのせるのでボリュームも◎。 これだけで立派なランチになります。
材料2人分（1～2人）
- 食パン1枚(6枚切り)
- バター7g
- Aレタス1/2玉
- Aプチトマト8個
- A紫玉ねぎ1/2個(又は玉ねぎ)
- Aベビーリーフ1袋
- 鶏むね肉1/2枚
- 塩コショウ少々
- ドレッシング好みの量
作り方
ポイント
野菜は、家にある好みの野菜で大丈夫です。
- 準
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。 レタスは洗ってちぎっておく。 プチトマトはヘタをとって洗っておく。
- 1
塩コショウを振った鶏むね肉をフライパンに置き、片面をこんがり焼いたら裏返し、ふたをして蒸し焼きにする。 食べやすい大きさにスライスする。 ※サラダチキンでも可
- 2
ボウルに水気をきったA レタス1/2玉、プチトマト8個、紫玉ねぎ1/2個、ベビーリーフ1袋を入れ、１の鶏むね肉を乗せる。
- 3
食パンにバターをぬり、トーストで2～3分ほど焼いたら、4～9等分にして2に乗せる。 好みのドレッシングをかけて食べる。
レシピID
420252
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。