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ブロッコリーと卵のホットドック

15

2018.04.02

分類主食

調理時間: 15分

ID265710

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ブロッコリーとゆで卵、玉ねぎを甘めのマヨネーズタレで和えた、やさしい味のホットドックです。

つくりおき バター ブランチ ホットドック 時短 シニア 春休み パン 作りおき お弁当 玉ねぎ サラダ ブロッコリー 新玉ねぎ お昼ごはん 簡単 子供 ランチ 作り置き

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材料(4個分)
1個
ブロッコリー 40g
A
ひとつまみ
A
大さじ1
新玉ねぎ(又は玉ねぎ) 1/4個
B
塩こしょう 各少量
B
マヨネーズ 大さじ2
B
砂糖 小さじ1
ホットドック用のパン 4個
作り方
Point!
・ゆで卵は100円ショップのゆで卵の輪切りカッターにゆで卵を縦に置き切り、横向きに変えて切ると、みじん切りが簡単に作れます。 ・玉ねぎを使う場合は、みじん切りにした後に水にさらして辛味を抜き、キッチンペーパーで水気を絞ります。
  1. ブロッコリーは小房に分け、
    耐熱皿にA

    塩 ひとつまみ、水 大さじ1

    とともに入れラップをかけ、
    600wで2分レンジ加熱し細かく切る。
  2. ゆで卵を作り、みじん切りにする。
    新玉ねぎはみじん切りにする。
  3. ボウルにB

    塩こしょう 各少量、マヨネーズ 大さじ2、砂糖 小さじ1

    を入れ混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
  4. ホットドック用のパンの真ん中に包丁で切り込みを入れ、
    バターを塗りトースターで焼き色がつくまで焼き③を詰める。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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