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ブロッコリーと卵のホットドック

15分

6

材料
作り方
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2018.04.02

分類主食

調理時間： 15分

ID265710

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ブロッコリーとゆで卵、玉ねぎを甘めのマヨネーズタレで和えた、やさしい味のホットドックです。

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材料(4個分)

	卵	1個
	ブロッコリー	40g
A	塩	ひとつまみ
A	水	大さじ1
	新玉ねぎ(又は玉ねぎ)	1/4個
B	塩こしょう	各少量
B	マヨネーズ	大さじ2
B	砂糖	小さじ1
	ホットドック用のパン	4個

作り方

Point!

・ゆで卵は100円ショップのゆで卵の輪切りカッターにゆで卵を縦に置き切り、横向きに変えて切ると、みじん切りが簡単に作れます。・玉ねぎを使う場合は、みじん切りにした後に水にさらして辛味を抜き、キッチンペーパーで水気を絞ります。

ブロッコリーは小房に分け、
耐熱皿にA
塩ひとつまみ、水大さじ1
とともに入れラップをかけ、
600wで2分レンジ加熱し細かく切る。
ゆで卵を作り、みじん切りにする。
新玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルにB
塩こしょう各少量、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1
を入れ混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
ホットドック用のパンの真ん中に包丁で切り込みを入れ、
バターを塗りトースターで焼き色がつくまで焼き③を詰める。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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