主食
ブロッコリーと卵のホットドック
投稿日2018/04/02
更新日2018/04/02
調理時間15分
ブロッコリーとゆで卵、玉ねぎを甘めのマヨネーズタレで和えた、やさしい味のホットドックです。
材料（4個分）
- 卵1個
- ブロッコリー40g
- A塩ひとつまみ
- A水大さじ1
- 新玉ねぎ(又は玉ねぎ)1/4個
- B塩こしょう各少量
- Bマヨネーズ大さじ2
- B砂糖小さじ1
- ホットドック用のパン4個
作り方
ポイント
・ゆで卵は100円ショップのゆで卵の輪切りカッターにゆで卵を縦に置き切り、横向きに変えて切ると、みじん切りが簡単に作れます。 ・玉ねぎを使う場合は、みじん切りにした後に水にさらして辛味を抜き、キッチンペーパーで水気を絞ります。
- 1
ブロッコリーは小房に分け、 耐熱皿にA 塩ひとつまみ、水大さじ1とともに入れラップをかけ、 600wで2分レンジ加熱し細かく切る。
- 2
ゆで卵を作り、みじん切りにする。 新玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボウルにB 塩こしょう各少量、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1を入れ混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
- 4
ホットドック用のパンの真ん中に包丁で切り込みを入れ、 バターを塗りトースターで焼き色がつくまで焼き③を詰める。
- 5
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
265710
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております