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ブロッコリーと卵のホットドック

15分

9

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材料
作り方
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2018.04.02

分類主食

調理時間： 15分

ID265710

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ブロッコリーとゆで卵、玉ねぎを甘めのマヨネーズタレで和えた、やさしい味のホットドックです。

ホットドックバター卵ブランチ時短シニア春休みパン作りおきお弁当玉ねぎサラダブロッコリー新玉ねぎお昼ごはん簡単子供ランチつくりおき作り置き

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材料(4個分)

	卵	1個
	ブロッコリー	40g
A	塩	ひとつまみ
A	水	大さじ1
	新玉ねぎ(又は玉ねぎ)	1/4個
B	塩こしょう	各少量
B	マヨネーズ	大さじ2
B	砂糖	小さじ1
	ホットドック用のパン	4個

作り方

Point!

・ゆで卵は100円ショップのゆで卵の輪切りカッターにゆで卵を縦に置き切り、横向きに変えて切ると、みじん切りが簡単に作れます。・玉ねぎを使う場合は、みじん切りにした後に水にさらして辛味を抜き、キッチンペーパーで水気を絞ります。

ブロッコリーは小房に分け、
耐熱皿にA
塩ひとつまみ、水大さじ1
とともに入れラップをかけ、
600wで2分レンジ加熱し細かく切る。
ゆで卵を作り、みじん切りにする。
新玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルにB
塩こしょう各少量、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1
を入れ混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
ホットドック用のパンの真ん中に包丁で切り込みを入れ、
バターを塗りトースターで焼き色がつくまで焼き③を詰める。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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