主食
5分で完成♡栗のクリームリゾット
投稿日2022/09/12
更新日2022/09/12
調理時間5分
残りご飯を活用した、5分であっという間に完成する秋のリゾット風です。 （正確には洋風おじや♡） 朝食にもランチにも夜食にも、ささっと作れるのでおすすめです。 秋らしくきのこなどを入れても美味しいです！ 豆乳の代わりに牛乳でも作れますよ。
材料2人分
- ご飯200g(冷ご飯)
- 甘栗50g
- ベーコン40g(厚切りタイプ)
- にんにく1カケ
- バター10g
- とろけるスライスチーズ2枚
- A無調整豆乳200ml
- Aめんつゆ(2倍濃縮）大さじ1
- A塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
ご飯は炊きたてよりも余ったご飯や冷ご飯を使ってくださいね。 生栗から作る場合は茹でたものを使ってくださいね。
- 準
ベーコンは5㎜角に切り、にんにくはみじん切りにします。
- 1
中火にかけたフライパンでバターをとかし、にんにくとベーコンを炒めます。
- 2
甘栗を適度に砕いて1に加えてさっと炒め、ご飯、A 無調整豆乳200ml、めんつゆ(2倍濃縮）大さじ1、塩小さじ1/4も順に加えて全体を混ぜ合わせます。
- 3
豆乳が温まったらとろけるスライスチーズをちぎって加え、全体を混ぜます。 チーズが溶けて全体にとろみがついたら器に盛ります。
- 4
好みで黒こしょうを振ります。
レシピID
444555
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。