5分で完成♡栗のクリームリゾット

材料2人分

• ご飯
  200g(冷ご飯)
• 甘栗
  50g
• ベーコン
  40g(厚切りタイプ)
• にんにく
  1カケ
• バター
  10g
• とろけるスライスチーズ
  2枚
• A
  無調整豆乳
  200ml
• A
  めんつゆ(2倍濃縮）
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ベーコンは5㎜角に切り、にんにくはみじん切りにします。

  
• 1

  中火にかけたフライパンでバターをとかし、にんにくとベーコンを炒めます。

• 2

  甘栗を適度に砕いて1に加えてさっと炒め、ご飯、A 無調整豆乳200ml、めんつゆ(2倍濃縮）大さじ1、塩小さじ1/4も順に加えて全体を混ぜ合わせます。

  
• 3

  豆乳が温まったらとろけるスライスチーズをちぎって加え、全体を混ぜます。 チーズが溶けて全体にとろみがついたら器に盛ります。

  
• 4

  好みで黒こしょうを振ります。

  

ポイント

ご飯は炊きたてよりも余ったご飯や冷ご飯を使ってくださいね。 生栗から作る場合は茹でたものを使ってくださいね。

作ってみた！

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