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5分で完成♡栗のクリームリゾット

主食

5分で完成♡栗のクリームリゾット
  • 投稿日2022/09/12

  • 調理時間5

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23

残りご飯を活用した、5分であっという間に完成する秋のリゾット風です。 (正確には洋風おじや♡) 朝食にもランチにも夜食にも、ささっと作れるのでおすすめです。 秋らしくきのこなどを入れても美味しいです! 豆乳の代わりに牛乳でも作れますよ。

材料2人分

  • ご飯
    200g(冷ご飯)
  • 甘栗
    50g
  • ベーコン
    40g(厚切りタイプ)
  • にんにく
    1カケ
  • バター
    10g
  • とろけるスライスチーズ
    2枚
  • A
    無調整豆乳
    200ml
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

ご飯は炊きたてよりも余ったご飯や冷ご飯を使ってくださいね。 生栗から作る場合は茹でたものを使ってくださいね。

  • ベーコンは5㎜角に切り、にんにくはみじん切りにします。

    工程写真
  • 1

    中火にかけたフライパンでバターをとかし、にんにくとベーコンを炒めます。

  • 2

    甘栗を適度に砕いて1に加えてさっと炒め、ご飯、A 無調整豆乳200ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、塩小さじ1/4も順に加えて全体を混ぜ合わせます。

    工程写真
  • 3

    豆乳が温まったらとろけるスライスチーズをちぎって加え、全体を混ぜます。 チーズが溶けて全体にとろみがついたら器に盛ります。

    工程写真
  • 4

    好みで黒こしょうを振ります。

    工程写真
レシピID

444555

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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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