もち巾着と白菜のめんつゆ煮（ワンパンで簡単）

材料2人分（もち巾着4個分）

• 丸もち
  4個
• 油揚げ
  2枚
• 白菜
  4枚
• A
  水
  100ml
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  60ml
• ごま油
  少々
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  油揚げは箸でゴロゴロ転がしてから半分に切り、中を開いて丸もちを入れる。

  
• 1

  白菜は2cm幅程度に切り、熱したフライパンにごま油をひいて炒める。

• 2

  1に餅を詰めた油揚げを入れ、A 水100ml、めんつゆ（2倍濃縮）60mlを入れて煮る。

• 3

  油揚げの中の餅が柔らかくなったらB 片栗粉大さじ1、水大さじ3の水溶き片栗粉を加えてさっと混ぜ、とろみをつける。

• 4

  お好みで小口切りにしたねぎをのせたり、一味を振って食べる。（分量外）

  

ポイント

煮汁をしっかりかけながら油揚げに吸わせるとおいしいです。 煮汁が少ないと感じたらめんつゆと水を足してください。

作ってみた！

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