簡単10分♡きのこと豆腐の和風スープ【腸活・ダイエット】

材料4人分

• えのき
  1袋(150g)
• しめじ
  1袋(150g)
• 絹ごし豆腐
  一丁(150g)
• みつば
  適量
• 水
  1L
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  塩こうじ
  小さじ2

作り方

• 1

  えのきは石づきを落として3等分に切り､しめじは石づきを落としてほぐす｡みつばと絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る｡

  
• 2

  鍋に水､えのき､しめじを入れて火にかけ､沸騰したら中火で5分ほど煮る｡

  
• 3

  豆腐とA 和風顆粒だし小さじ1、醤油小さじ2、塩こうじ小さじ2を加えてひと煮立ちさせる｡火を止め､みつばを加える｡

  

ポイント

・みつばは火を止めてから加えると､香りと食感を楽しめます♩ ・塩こうじは液体を使用｡商品によって塩分が異なるため､味をみながら調整してください｡

作ってみた！

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