【サバの蒲焼き】子どもも大人もペロリと食べちゃう♪

材料2人分

• 骨取り無塩サバ
  2切れ
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  砂糖、みりん、醤油
  各大さじ2
• A
  しょうがのすりおろし
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ3
• 炒りごま
  適量

作り方

• 1

  骨取り無塩サバは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ポリ袋に骨取り無塩サバと片栗粉を入れ、振って粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱して、②の皮目を下にして両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  焼いてる間にA 砂糖、みりん、醤油各大さじ2、しょうがのすりおろし小さじ1を合わせておく。

  
• 5

  余分な油を拭き取り、A 砂糖、みりん、醤油各大さじ2、しょうがのすりおろし小さじ1を加えて絡める。お好みで炒りごまをかける。

  

ポイント

焼いている間に調味料を合わせておくと時短になります◎

作ってみた！

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