「うなぎ以外の蒲焼きレシピ」30選｜甘辛だれでご飯がすすむ
投稿日2025/07/18
更新日2025/07/18
目次
1.鰯が苦手な方にも♡『超絶品いわしのかば焼き丼』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いわしが苦手な方でもおいしく召し上がって頂ける１品です♡栄養豊富でうま味の強いいわしをより美味しく仕上げました♪私も実はいわしが得意ではありませんが、このレシピは本当に大好きで何度でも食べたいと思うほどです♡是非、鰯嫌いなお子様や旦那様、彼氏さんに作ってみて下さい(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ナムディ2024/09/09 13:09
いわしの開きを見つけたのでこちらのいわしの蒲焼き丼をランチでいただきました🥰💕 とても美味しかったです😋💕 また開きを見つけたら食べたいと思います😄👍 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
コスモス2025/03/28 21:14
いわしの開きをスーパー🛒で見つけましたぁ☺️ では、ユーザー友さんのナムディさんも美味しそうな投稿をされているこちらのいわし丼を…😻❣️ 青じそがなくてパセリを添えました😸 写真は母親の分ですぅ〜😺💗 シッポと半分に切ってあるから食べやすかったみたいで、完食しました😸
まころん2026/02/22 00:29
鰯の蒲焼き丼✨✨✨レシピを見ながら初めて作ってみましたがめちゃめちゃ美味でした😋♡大葉ともマッチしてて好きです〜♡🌿
2.【鰻を超えた！なすの蒲焼き風】とろうま♡メイン級のおいしさ
調理時間15分
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これは・・やばい・・！！ メイン級の迫力で、 もはや鰻を超えた！？と思うほど、かなりおいしいなすの蒲焼き風に仕上がりました。 うなぎよりも、もちろん手頃で節約に。 ご飯に乗せて食べたら、大優勝✨ これはぜひ試して欲しいおかずです☺️
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
しーちゃん2025/08/29 19:18
ナスがとろとろですごく美味しかった😋 ご飯進む〜！！👍
9026532025/06/19 16:29
三温糖なので､小さじ1程減らしましたが少し甘めに仕上がりました☆ でもご飯が進む味でめちゃ美味しかったです😋♡ ネギが無かったので色味が無いですが🥺味見が止まらないです…😂
クラ蔵2025/06/11 18:47
ご飯にのせて、うな重風に盛り付けました。 なすがトロうま❗️絡めたタレも美味しいです。 🍆/.:° ╰(ˇωˇ )╯;｡:*＼🍆 ∈(ﾟ∈∋ﾟ)∋💦
3.【さばのかば焼き】こどもがバクバク食べる！
調理時間10分
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甘辛い味付けで、子どもたちがバクバク食べます◎かば焼き丼にするのもおすすめですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
992025/02/08 17:18
子供が美味しいとパクパク食べてくれました☺️また作ります！ありがとうございました。
- まろみ
2025/04/10 22:16
片栗粉なくて小麦粉まぶしましたが とても美味しくできました＼(^o^)／
パーフェクトセル2025/06/30 19:04
ちょっとタレを煮詰め気味ですがバッチリ出来ました❗
4.鰯(鯵)のかば焼き丼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鰯を甘辛い照り焼きに。きび砂糖のコクのあるタレが青背の魚に良く合います。魚嫌いのお子さんにもオススメ♪イワシ、アジ、サンマでもOK。夏休みの簡単ランチに！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
よっこ2024/09/03 19:28
『肉料理が続いたから晩ごはんは魚🐟だな』の旦那から リクエスト🎵そうね〰️🥹お肉料理ばっかりだったね😝 で、丼❕焼いて絡めて盛り付けただけ～🎵 箸が止まらない😁めちゃくちゃ美味しかったです😌💓 美味しいレシピ有り難う御座います
- コスモス
2024/09/16 19:06
母親にはこの丼を… 私と主人は、おつまみに〜😁 母親完食でしたぁ😄 もちろん、青ジソは我が家ので、ブロッコリースプラウトを添えました☺️💫 とっても美味しかったので、まだ作りますぅ😋
まゆの2024/09/05 21:17
よっこさんの投稿が美味しそうだったので、早速パクりσ)>ω<*)ﾃﾍ 鯵の三枚おろし、骨抜き- ̗̀💡 ̖́-なんて親切なの～🥰❣助かる～………って、( Д ) ⊙ ⊙ゼイゴがぁ💦ｸｿｵ(-᷅_-᷄๑)手こずりながら完成- ̗̀💡 ̖́- 甘じょっぱいくて、ちょっと とろみのあるタレが、鯵に絡んで美味しい❤丼の醍醐味、タレの染みたご飯も😆👍✨ コレなら、他の魚でも美味しく食べられるなぁ～ よっこさん、美味しさの共有ありがとう(*´˘`*)Thanks❣❣
5.【鯵の蒲焼き風】てりっとおいしい♡簡単お弁当にも！！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鯵を蒲焼き風に💓ご飯にのせてもよし♪お弁当にもぴったりです😊手軽に簡単ですぐ出来る😊 手頃に買える鯵は、三枚おろしのものを購入しました！ お好みで食べやすい大きさに切っても🙆♀️ おろししょうがを少し加えることで 臭みも抑えられ、味全体がまとまるようになります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
kimi2025/02/05 23:22
子供が「このお魚美味しい！また作って」と😍✨ しっかり味でご飯も進みます🍚😋
- よっこ
2023/11/12 17:25
白米が止まらない！
6.ちくわの蒲焼き。
調理時間5分
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お弁当向けの小さなおかず。しっかり味なので千切りキャベツやご飯と一緒に。お酒のおつまみにもいいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ONI*MAMA*
2015/04/08 21:34
お弁当のおかずに大活躍してます。レシピアップされてるように爪楊枝にさしたら、見栄えもよくてまるで鰻のよう(笑)
ナナ06142015/11/02 13:32
手間をかけたくないけど、あと一品欲しいと思い作りました！しっかり目の味付けでご飯と良く合い、美味しかったです♪ タレがツヤツヤして綺麗だし、小さな鰻のようで可愛らしいですね！
7.やみつき甘辛味！お弁当にも最高♡さばの蒲焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
子どもも食べやすく、やみつきになる塩さばの蒲焼き。 小麦粉を薄くまぶすおかげでカリッと焼けた表面にタレがよく絡んでおいし〜んです！！ お弁当にもいいですよ＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ナムディ
2024/07/15 08:44
さば２枚だったので調味料調整しました😄 とても簡単でさば蒲焼き💕甘辛味がやみつきになります😋 お弁当に良さそうですね😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
おのチン2024/12/17 19:25
家族に好評だったので、鯖が少な目ですがリピートです。
- おのチン
2024/11/28 20:26
娘が「これ美味しいよ♪」って、言ってくれました。
8.ご飯にめっちゃ合う♡なすの蒲焼き風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シンプルで、なすが美味しく食べられます♡ ご飯と一緒にどうぞー♡ ビールにももちろん合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かおちゃん2024/07/24 22:10
土用の丑の日なので丼にしました✨ なす🍆がとろとろで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けでめちゃくちゃ美味しかったです💯
hururu142022/05/25 05:14
簡単で美味しかったです。家族に好評でした。
ナナの母ちゃん2020/10/14 12:55
甘しょっぱいタレが香ばしく老若男女問わず好む味でリピです😋❤️
9.やわらかヘルシーささみ蒲焼丼【節約・ヘルシー・ランチに】
調理時間15分
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さっぱりしがちなささみも、蒲焼風の甘辛だれを絡めれば、ボリューム満点の丼に。 案外海苔と大葉がいい仕事してくれるので、あればぜひ使ってくださいね。山椒の代わりに七味唐辛子でも♪ふんわりやわらかなささみは感激ですよ！ 手軽にできてヘルシー、栄養満点なので、夏休みのお昼にどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
misarin2020/04/03 15:01
コロナウィルスで家に居る娘とのランチに。 時期的に大葉（いつも庭から摘んでくるのでｗ）がなかったのですが、９歳の子どもがとてもよろこんでいました。 またリクエストされました(^.^) 筋を取るのが苦手なのですが💦夫の誘発にも出したいと思います♬
10.【なすの蒲焼き丼】とろとろなすと豚こまが相性抜群！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
これからの季節に食べたい、なすの蒲焼き丼のレシピです。豚こま肉も入れてボリュームたっぷり！ うなぎの蒲焼のタレをイメージした、こってりコクうま味のタレがなすと豚こま肉に染みてとっても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
のびちゃん2024/05/09 19:55
大葉の風味がとても合っていて、美味しかったです。家族にも好評だったので定番にしたいです。
11.【冷凍おかず】苦手な子供も完食！いわしの蒲焼き
調理時間15分(臭み取り時間は除く)
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・スーパーで安く売れていたイワシを使って、子供が食べてくれる蒲焼きにしました。子供4人が美味しいと完食してくれました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 627804
2025/02/27 17:56
簡単でした！調味料も基本の物でしたので安心レシピでした◎ 調味料半分にして子供もパクパクでした！
- 847222
2023/11/24 16:45
イワシを購入するとこちらのレシピにしてしまうほど美味しかったです。 リピですね！
12.【焼きさばの旨辛蒲焼き】お弁当・作り置きに
調理時間15分
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骨取り塩さば（うす塩）を使った、ご飯にピッタリな一品です。 下処理少なく、パパッと切って焼くだけで簡単！ （生さば使用の場合はポイント参照） さばはDHAやEPAという必須脂肪酸が豊富で、コレステロールや中性脂肪を減らす働きもあるため、積極的に取りたいお魚。 カリッと焼いて、コチュジャンと醤油を合わせた甘辛いたれで和えたら、お箸が止まらずやみつきに♪ お魚のくさみが苦手な方、お酒のおつまみにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 798851
2025/08/19 21:28
漬け込む手間もなく、パパッと出来て味もしっかりしていてとても美味しかったです♪
ぴいすけ2025/11/05 20:57
旦那がおいしいと連呼してました😙
13.【茄子好きも思わず唸る】とろとろ茄子の蒲焼き丼☆卵黄のっけ
調理時間10分
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茄子好きも思わず唸る蒲焼き丼です。 甘辛い味付けのとろとろ茄子が至福の一品。 卵黄のまろやかも加わり、ご飯があっという間に消えちゃいます。
材料
14.ごはんすすむ【鯖の蒲焼き丼】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ごま油で香ばしく焼いたサバに、甘辛いタレを絡めた食欲そそる蒲焼き丼。 こどももパクパクで、おかわりしちゃうくらい。 パパッと簡単なのに満足度が高いので、忙しい日や食べ盛りのお子さんのいるご家庭、手軽に済ませたいお昼ご飯にも助かる一品です。
材料
15.【タレが鰻屋さんみたい】食べたら茄子の蒲焼きどんぶり
調理時間10分(ご飯を炊く時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
★見た目は鰻の蒲焼き❓と 勘違いしますが食べたら 〈なす〉です。 ★なすは一度電子レンジにかけてから薄切りして焼くと、油の吸油量が少なくて済みます。 時間も時短、油も少なくヘルシーですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- かおちゃん
2023/07/30 20:10
なす🍆が柔らかくトロトロで、大葉の爽やかな風味がよく合って、タレの味も絶妙でめちゃくちゃ美味しかったです💯
16.絶品甘辛ダレで♪アジのかば焼き丼【包丁不要・手間なし】
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
給食で人気レシピだったアジのかば焼き丼。甘辛ダレが絶品で、お子様もごはんが進みます。 アジは三枚おろしタイプを使えば、10分で即完成！ 4切れで200円ほど、いわしもお手頃価格で手に入ります。 殆どお魚からしかとれない栄養素、ＤＨＡ・ＥＰＡ・ビタミンＤがとれます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- nibitashi
2025/11/06 19:55
ご飯とは別添えでキャベツたっぷりで頂きました😋 とろみが出るまで煮詰めると鯵とよく絡んで美味しかったです👍🏻 冷めても美味しいのでお弁当にも合いそう☝🏻
mi-ko2024/10/29 04:39
甘辛でとっても美味しかったです♡息子もまた作ってと気に入っていたので、他のお魚でも作ってみようと思います♪
17.【あじの蒲焼き】フライパンで簡単♪炊きたてごはんにぴったり！
調理時間15分(下準備時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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香ばしく焼き上げたあじに甘辛だれを煮絡めた一品はごはんがすすむ味わいです。炊きたてのごはんの上にのせて丼にするのもよし、お酒のおつまみとして食べるもよし。フライパンでパパッと作れるのも嬉しいポイントです。 ★こんな人におすすめ □魚料理は面倒だと思っている人 □お酒のおつまみを作りたい人 □仕事や子育てに追われて忙しい人 あじは高たんぱく・低脂肪・低カロリーで、体内でほとんど作ることができないDHAやEPAという脂肪酸が含まれています。DHAは主に脳や神経の発達に、EPAは血管や血液の健康維持に効果があるといわれています。
材料
18.【10分で完成】簡単さばの蒲焼丼
調理時間10分
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いつも常備している骨取りさばを使って、 簡単蒲焼丼を作りました！ 包丁を使わずに、キッチンバサミですると洗い物も少なくて簡単です。 丼にのせなくても、もちろん主菜としても大満足の一品です！
材料
19.ちくわの蒲焼き【タレだけでご飯おかわりできます！】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★見た目は鰻の蒲焼き？と 勘違いしますが食べたら 〈ちくわ〉でした。 ★このままおつまみにしたり、おかずにしたり、ご飯もお酒も進みます。 ★ご飯にのせて丼にしても◎です。 お弁当にもオススメです。
材料
20.フライパンで10分さんまの蒲焼✽これなら子供も大好き！
調理時間10分
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魚屋さんにおろしてもらった三枚おろしを使って手軽に。焼き時間３分弱！みんなが大好きな甘辛味。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/14 02:08
秋刀魚の蒲焼き🐟🌊💫✨ 甘めの蒲焼きのタレが絡んだ❤️秋刀魚の蒲焼き❤️を、ごはん🍚に乗っけて、最高〜🤩にめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ おばんざい割烹の味〜💖😻💕💫✨ お酒🍶🥂がすすむ〜💜🥳💫✨ まなみさん🩵のめちゃめちゃ美味しい〜❤️レシピ❤️があっても、作ったのはウチやから、控えめに言いますが😂おばんざい割烹のお店みたいに、めちゃめちゃ美味しくて❤️まさにお店級なんです💖🤩💕💫✨ パパん👨🏼も素人とは知らなければ、普通にこの店めちゃめちゃ美味しかった〜❤️って、食べログ的な評価🙌💖😽💕💫✨ 秋刀魚の蒲焼き作るなら、絶対コレ❣️ もっと秋刀魚買ってこれば良かった〜❣️我が家の定番リピ❤️永久♾️保存版でまた作りま〜す💖🥰💕💫✨ まなみさん🩵😺いつもいつも❤️美味しいすぎるレシピ❤️ありがと〜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
Hide2025/09/16 17:05
さんまの蒲焼初めて作りました。 魚屋さんで三枚おろし売っていたので短時間で作れて美味しかったです。 わかりやすい作り方とポイント、とても参考になりました。ありがとうございました。 子供達が気に入ってたくさん食べてくれたのは良かったですが私は一切れしか食べれなかったので さんまの季節が終わる前にまた作ってたくさん食べたいです😋
- 652008
2024/03/20 20:44
美味しかったです✨ 子どもはもっと甘い方が良かったみたいです。
21.【基本のいわしの蒲焼き】ご飯がすすむ！簡単お魚おかず
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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「基本のいわしの蒲焼」です。 ご飯がすすむ！ 甘辛たれがよく絡んだいわしの蒲焼です。 我が家でも大人気お魚メニューです。 蒲焼をおいしく作るコツは、香ばしく焼いてしっかりたれを絡めることです。 今回はいわしの下処理方法もご紹介します。 とても簡単に手で開くことができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ぽぽペ
2025/11/19 07:27
とても美味しくできました！ 甘辛タレが濃くなく美味しかったです いわしがあまり好きではない子供も完食でした！
22.【うなぎを超えた！？】なすの蒲焼丼
調理時間15分(漬け込み時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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うなぎの値段が高くて手が出ない方に送る、最高のフェイク飯です。もはやうなぎよりも美味しいんじゃないか？というレベルの味に仕上がっています。タレは少し濃いめで、ご飯とかき込みたい味に仕上げています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ナムディ
2023/12/05 18:51
たれが染み込んだなすが、香ばしくとろっとして滅茶苦茶美味しかったです😋 家族にも好評でうなぎを越えそうです😍 うなぎも良いけどなすもねっ💕我が家の定番で作りたいと思います✨😌✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
23.『ちくわの蒲焼』ご飯に合う！簡単・節約・お弁当おかず☆
調理時間10分
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お弁当のおかずやおつまみに大好評の ちくわの蒲焼。 甘辛タレがちくわの旨味と合わさって さらに美味しくなり ご飯によく合うおかずです(*^-^*) 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも おすすめです☆ 粉山椒とよく合うのでぜひお試しください♬
材料
24.お肉、お魚に負けない！豆腐の蒲焼き
調理時間25分
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豆腐の蒲焼きは、お肉やお魚にも負けない、立派なメインおかず♡ ご飯にのっけて、ちょっぴりヘルシーな豆腐の蒲焼き弁当にも。
材料
25.いわしの蒲焼！ごま油の風味で塩分控えめ♪小麦粉不使用
調理時間10分
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ごま油で焼くイワシの蒲焼レシピ です♪ ごま油の風味をいかし、一般的な蒲焼より塩分控えめです！
材料
26.神コスパ！ちくわの蒲焼き丼
調理時間10分
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めっちゃ簡単でコスパ最高～！ 白だし使いで、ちくわが格上げ！！ うなぎにも引けを取らないウマい蒲焼き♪ 包丁使わずできるのも嬉しいですよね。。 お弁当にもおつまみにもおススメ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ナムディ
2026/02/13 12:32
ユーザー友のM＊Pさんの美味しそうな投稿ランチで早速追っかけました😄✨ とても美味しくて神コスパなちくわの蒲焼き丼、蒲焼きのタレがとても美味しくて最高でした😋💕 M＊Pさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 ふじたかなさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
M＊P2026/02/10 18:35
朝食に♪作りました🙂 胡麻に山椒掛けです⭐ 甘辛なちくわの蒲焼きに大葉と山椒のアクセントで爽やかになりとても美味しいです☆😋🍚🥢コスパも最高レシピ🌟また作ります🎶🔁ふじたかなさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
27.炭火焼きのような香ばしさ！ほったらかし【鶏肉の蒲焼きグリル】
調理時間15分
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魚焼きグリルで焼くことで炭火焼きのような香ばしい美味しさ！ 途中でタレをかけることで焦げずにパリッと仕上がります。 もちろんトースターでもOK！ レモンをかけても美味しいです。
材料
28.【ささみの蒲焼き】丼がオススメ！ヘルシーで満足感◎
調理時間10分(6～7分でできます)
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ささみなので、とにかくヘルシー！そのままおつまみにしてもいいですけど、やっぱり丼がオススメ♡ わさびをつけても美味しいですよ♡ お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- hururu14
2023/09/14 11:23
自分ひとりのランチに作りました。パサつき感ゼロ！とっても美味しかったです。焼く時間短くて驚きましたがこれがコツですね。
29.カルシウム補給に！いわしの蒲焼き丼
調理時間15分
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いわしの小骨を取り、背びれと尾びれを取ることで舌触りがよくなり、いわしを思いっきり味わえる蒲焼きです。 たれがいわし全体にとろっと絡み、ごはんがモリモリすすみますよ！ 【薬膳効果】 いわしはカルシウムが豊富なうえ、カルシウムの吸収を促すビタミンDの量も多いので、骨粗鬆症予防に適しています。 皮膚や粘膜を守るビタミンB2も豊富なため、口内炎ができているときや、風邪のひき始めにも効果的です。 脳を活性化させるDHAや血液をサラサラにするEPAも豊富ですよ！
材料
30.いわしのごま蒲焼き【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
臭みもなく、ごまが香ばしいいわしの蒲焼きはDHAやカルシウムが豊富なので、 育ち盛りの子供さんにオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
りんご2026/01/28 15:17
今日のちゃちゃっとランチに美鈴さんの和食シリーズ🐟時間のない日にもさっと作れるお魚レシピはとても嬉しいです🙏お魚焼いて調味料で煮詰めるだけであっという間に完成でした💨小麦粉は片栗粉で代用しました。ささっとランチでまた作ります🙌
🌼*・2024/02/17 18:51
小麦粉がなかったので、片栗粉でしました😅 カリッと香ばしくて美味しかったです( Ꙭ)‼︎︎︎︎
クラゲ2026/05/02 17:16
安いいわしで作りました♪
