『ちくわの蒲焼』ご飯に合う!簡単・節約・お弁当おかず☆

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2021.10.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423847

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

お弁当のおかずやおつまみに大好評の
ちくわの蒲焼。

甘辛タレがちくわの旨味と合わさって
さらに美味しくなり
ご飯によく合うおかずです(*^-^*)

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも
おすすめです☆

粉山椒とよく合うのでぜひお試しください♬

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    材料

    2人分
    ちくわ 4本
    片栗粉 小さじ1
    小さじ1
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖・醤油・オイスターソース 各小さじ1
    粉山椒 お好みで少々

    作り方

    ポイント

    ちくわの切り方はお好みでOKです。
    切り込みを入れて片栗粉をまぶすと、よりタレが絡みやすくなります。

    タレを加える時は弱火にしてください。

    ちくわはそのままで味があるので、
    タレは少し薄めにしています。
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    1. ちくわは開いて長さを3等分にし、上下を切り落とさないよう切り込みを入れ片栗粉をまぶしておく。
    2. フライパンに油を入れ、ちくわを広げてのせ両面焼く。
      ※最初は丸まってしまうのでポテトマッシャーなどで押さえておくと落ち着きます。
    3. A

      酒・みりん 各大さじ1、砂糖・醤油・オイスターソース 各小さじ1

      をタレを合わせておく。
    4. ちくわが両面カリッと焼けたら弱火にしてタレを加えて全体に絡める。
    5. お好みで粉山椒をかけて。
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