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    主食

    【10分で完成】簡単さばの蒲焼丼

    • 投稿日2024/09/15

    • 更新日2024/09/15

    • 調理時間10

    いつも常備している骨取りさばを使って、 簡単蒲焼丼を作りました! 包丁を使わずに、キッチンバサミですると洗い物も少なくて簡単です。 丼にのせなくても、もちろん主菜としても大満足の一品です!

    材料1人分

    • さば
      1切れ(無塩)
    • 大葉
      3枚
    • 片栗粉
      小さじ2
    • 炊いたご飯
      1杯分
    • 白いりごま
      適量
    • 大さじ3
    • A
      醤油、本みりん、はちみつ
      各大さじ1
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚪︎塩サバでも作れますが、そのサバによって、塩抜きをしてから調理してください。 ⚪︎タレは最後に水を足して煮詰めると、 ご飯にかける美味しいタレの出来上がり!

    • 1

      さばはひとくち大に切る。

      【10分で完成】簡単さばの蒲焼丼の工程1
    • 2

      フライパンの上に並べて、片栗粉をまぶしてから、皮目を下にして、弱火で焼いていく。 片面2〜3分ずつ焼く。

      【10分で完成】簡単さばの蒲焼丼の工程2
    • 3

      さばに火が通ったら、一旦火を消す。 A 醤油、本みりん、はちみつ各大さじ1、酢小さじ1を全てフライパンに入れ、中火にかけて煮詰めて、サバに絡ませる。

      【10分で完成】簡単さばの蒲焼丼の工程3
    • 4

      器に炊いたご飯を盛り、さばを乗せる。 残ったタレに水を入れて、一煮立ちしたら ご飯にかけ、千切りした大葉、 白いりごまを散らす。

      【10分で完成】簡単さばの蒲焼丼の工程4
    レシピID

    489698

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    やぁ

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