【10分で完成】簡単さばの蒲焼丼

さばはひとくち大に切る。

フライパンの上に並べて、片栗粉をまぶしてから、皮目を下にして、弱火で焼いていく。 片面2〜3分ずつ焼く。

さばに火が通ったら、一旦火を消す。 A 醤油、本みりん、はちみつ各大さじ1、酢小さじ1を全てフライパンに入れ、中火にかけて煮詰めて、サバに絡ませる。

器に炊いたご飯を盛り、さばを乗せる。 残ったタレに水を入れて、一煮立ちしたら ご飯にかけ、千切りした大葉、 白いりごまを散らす。