鯖の和風バルサミコ☆don
25分
バルサミコ酢と和風の調味料を合わせて、蒲焼き風にしてみました。ツーンとした酸味が、甘辛だれとなり、お魚との相性抜群です☆
材料（2人分）
- 鯖1/2身1切れ
- 塩少々
- 酒小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- レンコン輪切4枚
- プチトマト2個
- A) バルサミコ酢大さじ2
- A) 酒 ・ みりん大さじ2
- A) 砂糖 ・ 醤油大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ご飯お茶碗2杯分
- ベビーリーフ適宜
ポイント
☆今回は鯖を使いましたが、鯵やさんまもおすすめです。 ☆かぼちゃや人参、じゃがいもやネギなど、お野菜を増やして、おかずの1品にもなります。
レシピID：110221
更新日：2013/10/26
投稿日：2013/10/26
作ってみた！
Artist宮沢史絵2013/11/21 13:25
しののんさん! こちらも作ってくれてありがとうございます!かぼちゃやしめじ、いいですね! 何気に、いろんなお野菜にも合う万能だれです(^_-)-☆ ぜひ、差を付けちゃってください(^^)/
しののん2013/11/21 12:00
レシピは作りやすい配合で、とっても 簡単!! 味はバルサミコ酢が隠し味になって、 さっぱり美味しい!! 欲張ってカボチャやしめじを入れてボ リュームアップしてみました♪ 他の丼と差がつけられる気がする。。 得意レシピにします^ ^
