【サク飯】サバにら玉丼

材料3人分

• ニラ
  1束
• 卵
  5個
• サバ水煮缶
  1缶
• サラダ油
  大さじ1
• 塩
  少々
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  濃い口しょうゆ
  小さじ１
• A
  水
  大さじ4
• A
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  ニラを５ｃｍの長さに切る。

  
• 2

  卵はボウルに割り、軽く溶きほぐす。 サバ水煮缶は水をきっておく。

  
• 3

  フライパンを温め、サラダ油をひき、卵を入れる。 大きく混ぜながら火を入れていく。

  
• 4

  卵が半分くらい固まったら、ニラ、サバ水煮缶を入れる。サバは大きなかたまりがあれば軽くほぐす。 塩を軽く振って、大きく混ぜ合わせる。

  
• 5

  ニラがしんなりしたらOK！

  
• 6

  ボウルにA オイスターソース大さじ1、濃い口しょうゆ小さじ１、水大さじ4、片栗粉小さじ1を全て入れよく混ぜる。 ラップをせずにレンジで1分加熱する。 一度取り出してよく混ぜたら、さらに1分加熱してタレの完成！

  
• 7

  皿にごはんを盛り、５を乗せる。 ６のタレをお好みでかけて召し上がれ♪

ポイント

卵とニラ、サバ缶を炒め合わせるときは混ぜすぎないように(^^♪ そぼろ状になりすぎると、仕上がりが汚くなってしまいます！

作ってみた！

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