主菜
いわしの蒲焼！ごま油の風味で塩分控えめ♪小麦粉不使用
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間10分
ごま油で焼くイワシの蒲焼レシピ です♪ ごま油の風味をいかし、一般的な蒲焼より塩分控えめです！
材料2人分
- イワシの開き4枚
- 片栗粉大さじ1〜
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
焦げないようにするために、調味料は火を弱めてから入れてください。
- 準
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜておく。
- 1
イワシの開きに片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面焼く。
- 3
火を弱め混ぜておいたAをいれ、絡ませながら焼く。
レシピID
405454
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「いわし」の基礎
- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
