いわしの蒲焼！ごま油の風味で塩分控えめ♪小麦粉不使用

材料2人分

• イワシの開き
  4枚
• 片栗粉
  大さじ1〜
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜておく。

• 1

  イワシの開きに片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面焼く。

  
• 3

  火を弱め混ぜておいたAをいれ、絡ませながら焼く。

  

ポイント

焦げないようにするために、調味料は火を弱めてから入れてください。

作ってみた！

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