いわしの蒲焼!ごま油の風味で塩分控えめ♪小麦粉不使用

10

2021.01.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 405454

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

ごま油で焼くイワシの蒲焼レシピ です♪

ごま油の風味をいかし、一般的な蒲焼より塩分控えめです!

    材料2人分
    イワシの開き 4枚
    片栗粉 大さじ1〜
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    ごま油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    焦げないようにするために、調味料は火を弱めてから入れてください。
    1. A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. イワシの開きに片栗粉をまぶす。
    3. フライパンへごま油を熱し、①を並べて両面焼く。
    4. 火を弱め混ぜておいたAをいれ、絡ませながら焼く。
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