印刷する
埋め込む
メールで送る
甘辛い味付けで、子どもたちがバクバク食べます◎かば焼き丼にするのもおすすめですよ♪
下準備B しょうゆ/酒各大さじ1.5、砂糖/みりん各大さじ1を混ぜる。
骨とり無塩さばをキッチンバサミで食べやすい大きさに切ったらポリ袋へ入れ、A 塩こしょう少々、酒大さじ1、しょうがチューブ2cmを揉みこむ。そこへ片栗粉を加えて全体にまぶす。
フライパンに大さじ2ほどの揚げ油を熱し、さばの皮目の方から中火で揚げ焼きする。皮目がこんがりと焼けたらひっくり返し、4分ほど焼く。
フライパンの余分な油を拭き取り、B しょうゆ/酒各大さじ1.5、砂糖/みりん各大さじ1を加え1~2分煮詰めたら完成♪お好みで白ごまを振り、青ねぎ(小口切り)をのせてください。
・骨とりさばは崩れやすいので、冷凍の場合は半解凍で切るのがおすすめです。切る時はキッチンバサミを使うと洗い物が少なく済みます◎
レシピID:496486
更新日:2025/01/24
投稿日:2025/01/24
2025/02/08 17:18
あこ
2024/08/27