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ご飯にめっちゃ合う♡なすの蒲焼き風

副菜

ご飯にめっちゃ合う♡なすの蒲焼き風
  • 投稿日2020/09/09

  • 調理時間10

シンプルで、なすが美味しく食べられます♡ ご飯と一緒にどうぞー♡ ビールにももちろん合います♡

材料2人分

  • なす
    2本(340g)(長なすを使用しています)
  • サラダ油
    大さじ2
  • A
    醤油・みりん・酒
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • いりごま・青ねぎ
    適量

作り方

ポイント

なすが柔らかくなるまで、火にかけてください♡

  • なすはヘタを切り取り、縦に5mm幅に切る。  A 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2は混ぜ合わせておく。 青ねぎは小口切りにする。

  • 1

    サラダ油をひいたフライパンを熱し、なすを両面強火で焼く(8分位、なすが柔らかくなるまで。油が足りないようでしたらたしてください)

  • 2

    混ぜ合わせておいたタレを流しいれ、強火でタレを絡ませながら1〜2分焼く。

  • 3

    お皿に盛りつけ、いりごま・青ねぎをトッピングする。

レシピID

398170

「ネギ」の基礎

「なす」の基礎

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ともきーた (伊藤 智子)
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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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