主菜
炭火焼きのような香ばしさ！ほったらかし【鶏肉の蒲焼きグリル】
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間15分
魚焼きグリルで焼くことで炭火焼きのような香ばしい美味しさ！ 途中でタレをかけることで焦げずにパリッと仕上がります。 もちろんトースターでもOK！ レモンをかけても美味しいです。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩、こしょう各ひとつまみ
- 粉山椒適量
- A砂糖、酒各大さじ1/2
- A醤油、みりん各大さじ1
作り方
ポイント
時間は魚焼きグリルやトースターにもよりますが、魚焼きグリルなら9分、トースターなら12分ほどしてほんのり焼き色がついたらタレをかけて下さい。
- 準
鶏もも肉は一口大に切る。 A 砂糖、酒各大さじ1/2、醤油、みりん各大さじ1は混ぜておく。
- 1
アルミホイルを敷いた天板に鶏もも肉を皮目を上にして並べ、塩、こしょうを振る。
- 2
魚焼きグリルで9分ほど焼いてほんのり焼き色がついたら、混ぜておいたA 砂糖、酒各大さじ1/2、醤油、みりん各大さじ1を全体に満遍なくかけ、さらに3分ほど焼く。
- 3
器に盛り、天板に残ったタレをかけて粉山椒を振る。
レシピID
477763
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
