主食
弱火でしっとり♪鶏むね肉の薄焼き
20分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物2.1g
- 脂質8.9g
- たんぱく質42.8g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏のむね肉は焼くとパサパサしてしまう というイメージがありますよね。 ですがじっくり弱火で焼くことでしっとりと仕上がってくれるんです。 しかも薄いのでとても食べやすいですね。
作り方
- 1
鶏むね肉は厚い部分を開いて厚さを均一にして塩、砂糖をすり込んでおく
- 2
フライパンに皮を下にして鶏むね肉を並べて極弱火にかける
- 3
蓋をして15分焼く
- 4
荒熱が取れたら2㎝幅に切って、お皿に盛って刻みねぎ、ごま油をかける
