【サバの磯辺揚げ】子どもも旦那さんもパクパク食べる♪

材料2人分

• 骨取り無塩鯖
  2切れ
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん、酒
  各大さじ1/2
• A
  しょうがのすりおろし
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ4
• B
  青のり
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  骨取り無塩鯖を食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ポリ袋に①とA しょうゆ大さじ1、みりん、酒各大さじ1/2、しょうがのすりおろし小さじ1を入れて、揉み込んだら5〜10分おく。

  
• 3

  別の袋にB 片栗粉大さじ4、青のり大さじ1と1/2を入れて振るって混ざったら、鯖の汁気を切って、ポリ袋に入れて優しく振って馴染ませる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れて、両面焼く。

  

ポイント

はじめにポリ袋で片栗粉と青のりを振るっておくことで均等になります◎揚げる時より少なめの油でもカリっとするのでぜひ揚げ焼きにしてみてください🥰

作ってみた！

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