主食
タジン鍋でアツアツ～スィートポテト♪
投稿日2017/01/06
更新日2017/01/06
調理時間15分
鍋を開けると、あっと驚くスィートポテト！タジーン鍋ですくっていただく スィートポテト～♪ブレンダーで材料を撹拌して、流し込んで、卵黄を塗り焼くだけ、楽ちん！
材料5人分
- 焼き芋(大きいもの)1本正味450g
- バター(今回有塩)60g
- 卵黄1個
- 砂糖(今回三温糖)50g
- 牛乳70ml
- 仕上げ用卵黄1個
作り方
ポイント
"★調理時間に、焼き芋を焼く時間やタジン鍋で焼き上げる時間は含んでいません ★今回は、⑧の画像、大きなさつま芋で1時間15分ほどかかりました 小さめから普通サイズなら、40分位で焼けます"
- 1
洗ってアルミホイルを巻いた、焼き芋を200度に予熱したオーブンで 40～1時間少しかけて、天板にのせ、焼く
- 2
ボウルに、熱いままのうちに、くりぬいたさつま芋、 6等分したバター・卵黄・砂糖・牛乳を入れブレンダーで混ぜ合わせる
- 3
ペースト状にした②を分量外のバターを 塗り広げたタジン鍋に流し込み、平らにととのえ、 仕上げ用卵黄を表面に塗ります"
- 4
180度に予熱したオーブンで180度×目安⇒、25分ほど、 仕上げ用卵黄に焼きめが綺麗につくまで焼く(蓋なしです)
- 5
16cmのタジン使用
- 6
れんげで適量をすくって、お召し上がりください
- 7
左の芋で200度で40分、右が今回使用したもので、 200度で1時間15分ほど焼きました、竹串でチェックします
レシピID
141997
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