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    主食

    はりねずみパン♪

    • 投稿日2017/01/28

    • 更新日2017/01/28

    • 調理時間170

    お味は、優しく、食べやすいライ麦パン!

    材料6人分

    • 外国産強力粉 スーパーノヴァ
      200g
    • ライ麦粉
      30g
    • 有機コーンミール
      20g
    • 砂糖
      13g
    • 3g
    • 150g
    • ドライイースト
      4g
    • ★サルタナレーズン
      12個

    作り方

    ポイント

    ★危険なので、ハサミで、作業を、終えたら、針の生地の先を、 丸めても良いですね(細工用のはさみを使用)

    • 1

      HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート(発酵60分)

      はりねずみパン♪の工程1
    • 2

      パン生地を、取り出し、6つに分割し、(ベンチタイム10分)ガスを抜き、 はりねずみの体に、成形する

      はりねずみパン♪の工程2
    • 3

      レーズンは、目にするので、生地を、押し付けて、つけ、最終発酵

      はりねずみパン♪の工程3
    • 4

      細工用の、ハサミで、針を、作り、予熱した、オーブンで180度×20分焼く

      はりねずみパン♪の工程4
    レシピID

    142077

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    小寺 洋子
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    小寺 洋子

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