主食
はりねずみパン♪
投稿日2017/01/28
更新日2017/01/28
調理時間170分
お気に入り
（8）
お味は、優しく、食べやすいライ麦パン！
材料6人分
- 外国産強力粉 スーパーノヴァ200g
- ライ麦粉30g
- 有機コーンミール20g
- 砂糖13g
- 塩3g
- 水150g
- ドライイースト4g
- ★サルタナレーズン12個
作り方
ポイント
★危険なので、ハサミで、作業を、終えたら、針の生地の先を、 丸めても良いですね（細工用のはさみを使用）
- 1
HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート（発酵60分）
- 2
パン生地を、取り出し、６つに分割し、（ベンチタイム10分）ガスを抜き、 はりねずみの体に、成形する
- 3
レーズンは、目にするので、生地を、押し付けて、つけ、最終発酵
- 4
細工用の、ハサミで、針を、作り、予熱した、オーブンで180度×20分焼く
レシピID
142077
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