レシピサイトNadia
    副菜

    オードブル風 ミニブーケサラダカップ♪

    • 投稿日2016/11/21

    • 更新日2016/11/21

    • 調理時間30

    お気に入り

    25

    餃子の皮をカップにし、フィンガーフードに仕立てた、可愛くいただきやすい、ミニブーケサラダです彩り良く、見た目にも美味しく仕上げました♪

    材料3~5人

    • 餃子の皮(大判サイズ)
      1袋⇒うち22枚
    • アボガド
      1個
    • レモン汁
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • セロリ(5mm角にカット)
      10g
    • 赤パプリカ(5mm角にカット)
      1/8個
    • ボイルえび(食べやすくカット)
      50g
    • うずら卵水煮(半分にカット) 1袋⇒6個入り
      1袋⇒6個入り
    • ブラックオリーブスライスドライパック
      1袋(20g)
    • 生ハム
      1袋
    • クリームチーズ
      適量
    • 人参のピクルス(ピクルス液に漬けたもの )
      5枚
    • ミニトマト(ヘタはとる)
      5個
    • クリームチーズ
      適量
    • 仕上げの赤パプリカ・マヨネーズ
      少々

    作り方

    ポイント

    ★餃子の皮は、花束をイメージしているので、底はすぼめたように作ります ⇒湿った親指の押して余り広げません

    • 1

      アボガドは、縦に一周ぐるりと切り目を入れ、開け種を出し、果肉をスプーンで小さくし、おおまかにつぶしレモン汁をかけ、混ぜる

      工程写真
    • 2

      ボウルに①と刻んだパプリカやセロリ・ボイルえび、マヨネーズを加え、混ぜます

      工程写真
    • 3

      餃子のカップ⇒まず餃子の皮を半分に右へ折り、折り重なった端上半分に水を指でつけます

      工程写真
    • 4

      水のついた部分へ、折ります、開いて、水を湿らした指で底を押して作り、フォークで膨らまないように何箇所か刺しておく⇒22個

      工程写真
    • 5

      オーブントースター専用の天板に何個かのせ、数分かけ、カップにします ⇒2分ほどトースターを予熱し、焼き始め5分以内で完成

      工程写真
    • 6

      冷ましたカップに、②を入れ、うずら卵や、ブラックオリーブをのせ、仕上げのパプリカの刻んだもの(好みで追加マヨ)をのせ完成

      工程写真
    • 7

      生ハムで薔薇を作り クリームチーズ少々が底に入ったカップに生ハム薔薇を入れ、ばらけないようピックで留める⇒今回は3個

      工程写真
    • 8

      クリームチーズを底に少々入れたカップに、四つ葉のクローバーで人参ピクルスを抜き取り、ミニトマトと共にのせる⇒今回は5個

      工程写真
    • 9

      透明な丸いガラス器に、円状に、⑥を一周14個並べ、⑦を3個中央に並べ、開いた円状に⑧を5個並べて完成です

      工程写真
    • 10

      シャンパンを片手に つまんでいただきます

      工程写真
    レシピID

    142846

    質問

    作ってみた!

    「餃子」の基本レシピ・作り方

    こんな「餃子」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード