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厚切りベーコンのヘルシーカルボラーナ

30

2014.02.03

分類

調理時間: 30分

藤本佳子

おもてなし料理とテーブルコーディネートで食卓を素敵に☆

カルボラーナって、美味しい☆でもカロリーが高い!
ということで、豆乳でヘルシーに仕上げてみました。

豆乳 おもてなし オイル系パスタ ベーコン ヘルシー

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材料(1人分)
スパゲッティ 80g
ベーコン 30g
1個
パルミジャーノレッジャーノすりおろし 大2
豆乳 30cc
小1/4
胡椒 適量
作り方
Point!
卵をフライパンに入れたら、卵が固まらないように、手早く混ぜましょう。
  1. フライパンに厚切りにしたベーコンを加えて、弱火でじっくりと炒める。出てきて油はキッチンペーパーで吸い取る。
  2. 鍋にお湯と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でる
  3. ボウルに、卵、パルミジャーノレッジャーノ、豆乳、塩、胡椒を加え、よく混ぜる
  4. [1]のフライパンに、茹で上がったパスタを加え、軽く火を通し、[3]を加えて、手早く混ぜ、器に盛る
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