厚切りベーコンのヘルシーカルボラーナ
投稿日2014/02/03
更新日2014/02/03
調理時間30分
カルボラーナって、美味しい☆でもカロリーが高い! ということで、豆乳でヘルシーに仕上げてみました。
材料（1人分）
- スパゲッティ80g
- ベーコン30g
- 卵1個
- パルミジャーノレッジャーノすりおろし大さじ2
- 豆乳30cc
- 塩小さじ1/4
- 胡椒適量
作り方
ポイント
卵をフライパンに入れたら、卵が固まらないように、手早く混ぜましょう。
- 1
フライパンに厚切りにしたベーコンを加えて、弱火でじっくりと炒める。出てきて油はキッチンペーパーで吸い取る。
- 2
鍋にお湯と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でる
- 3
ボウルに、卵、パルミジャーノレッジャーノ、豆乳、塩、胡椒を加え、よく混ぜる
- 4
[1]のフライパンに、茹で上がったパスタを加え、軽く火を通し、[3]を加えて、手早く混ぜ、器に盛る
レシピID
113358
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藤本佳子
大阪の自宅マンションで「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマに、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開催しています。 女性限定、少人数制の教室です。 毎月の生徒さんは200名超。 手軽にできるけど、美味しい、家で再現しやすいメニュー、そして、盛り付けや器の使い方も提案しています。