厚切りベーコンのヘルシーカルボラーナ

材料（1人分）

• スパゲッティ
  80g
• ベーコン
  30g
• 卵
  1個
• パルミジャーノレッジャーノすりおろし
  大さじ2
• 豆乳
  30cc
• 塩
  小さじ1/4
• 胡椒
  適量

作り方

• 1

  フライパンに厚切りにしたベーコンを加えて、弱火でじっくりと炒める。出てきて油はキッチンペーパーで吸い取る。

• 2

  鍋にお湯と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でる

• 3

  ボウルに、卵、パルミジャーノレッジャーノ、豆乳、塩、胡椒を加え、よく混ぜる

• 4

  [1]のフライパンに、茹で上がったパスタを加え、軽く火を通し、[3]を加えて、手早く混ぜ、器に盛る

ポイント

卵をフライパンに入れたら、卵が固まらないように、手早く混ぜましょう。

作ってみた！

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