副菜
お酒に合う！海老とマッシュルームのアヒージョ
投稿日2018/07/17
更新日2018/07/17
調理時間10分
短時間で手軽に作れるアヒージョ。パーティーの前菜にぜひどうぞ！
材料4人分
- むき海老20尾
- マッシュルーム1パック
- オリーブオイル100cc
- ニンニク2片
- バター10g
作り方
ポイント
海老は大きめのものを使うと食べ応えがあっておいしいです。
- 1
フライパンにスライスしたニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火で香りを出す。
- 2
1にアンチョビとバターを加え溶かす。
- 3
むき海老、スライスしたマッシュルームを加えて3分ほど煮たて塩こしょうで味を整えて出来上がり。バケットを添えて。
レシピID
322039
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- Artist
末森陽子
フードコーディネーター、フードアナリスト。 2008年より自宅にて食と花を愉しむ「おもてなし会」を開催。（会員数約500名） 身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。 現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活動中。
