簡単！あっという間にできる【具沢山アヒージョ】

材料3人分（3〜4人分）

• 牡蠣（冷凍）
  150g
• むき海老（冷凍）
  150g
• エリンギ
  1パック（100g）
• ブロッコリー
  1/2株（100g）
• にんにく
  1片
• A
  鷹の爪
  1本
• A
  オリーブ油
  200ml
• A
  塩
  小さじ1

作り方

• 1

  ・牡蠣（冷凍）、むき海老（冷凍）...塩水に浸けて解凍する。（水500mlに対し塩小さじ2）キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ・ブロッコリー...小房に分ける。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ・エリンギ...8mm幅の輪切りにする。 ・にんにく...薄切りにする。

  
• 2

  フライパンににんにくとA 鷹の爪1本、オリーブ油200ml、塩小さじ1を入れて弱火で熱す。にんにくの香りが立ったら、全ての具材を入れて火が通るまで加熱する。

  

ポイント

ブロッコリーがくたくたになるくらいまで加熱すると美味しいです。 残ったオイルはパスタなどに活用してください。

作ってみた！

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