主菜
おもてなしにも！鶏手羽と夏野菜のマリネオーブン焼き
投稿日2018/08/28
更新日2018/08/28
調理時間35分(マリネ時間を除く)
材料を漬け込んであとはオーブンで焼くだけの簡単レシピです！
材料4人分
- 鶏手羽先8～10本
- パプリカ2個
- ズッキーニ1本
- プチトマト8個
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A白ワインビネガー大さじ2
- Aクレイジーソルト大さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
- Aドライバジル少々
- Aはちみつ小さじ1
作り方
ポイント
クレイジーソルトはたっぷり加えるとしっかりとした味付けになります！
- 1
鶏手羽先と一口大にカットしたパプリカ、ズッキーニとプチトマトをボウルに入れたA おろしニンニク小さじ1、オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ2、クレイジーソルト大さじ1、レモン汁小さじ1/2、ドライバジル少々、はちみつ小さじ1の材料に漬けておく。
- 2
1の鶏手羽先とパプリカ、ズッキーニを天板に並べ、予熱した200度のオーブンで約25分焼き、プチトマトを加えさらに10分焼いて出来上がり。
レシピID
344817
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末森陽子
フードコーディネーター、フードアナリスト。 2008年より自宅にて食と花を愉しむ「おもてなし会」を開催。（会員数約500名） 身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。 現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活動中。