このてりたまは反則！【子ども食べるサバてりたま】

材料3人分

• 骨無しサバ
  3切れ(150g程度)
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  生姜すりおろし
  1/2片分
• 卵
  2個
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  骨無しサバは解凍し 出た水分を拭き取る。 食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶして焼く。 ●今回は冷凍サバを使いましたが生のものでも同じように出来ます◎

  
• 2

  両面こんがり色づいたら合わせておいたA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜すりおろし1/2片分を入れ照り焼きにする。

  
• 3

  卵2個はゆで卵にしておく。 ボウルに入れ、つぶし B マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせたものと混ぜ サバにたっぷり乗せたら完成。

  

ポイント

冷凍サバを使ったので 解凍時に出だ水分は しっかり拭き取りました!! 生サバでも出来ますので 良かったら作ってみてくださーい!!

作ってみた！

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